旅游人类学（第2版）（中国旅游业“十三五”高等教育教材；云南省普通高等学校优秀教材）

图书标准信息

• 作者 张晓萍 光映炯 郑向春
• 出版社 中国人民大学出版社
• 出版时间 2020-12
• 版次 2
• ISBN 9787300287539
• 定价 55.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 254页
• 字数 326千字

【内容简介】

这是一部既有传统旅游人类学理论,补充体现时代发展的新的相关理论及案例,同时具有中国特色的旅游人类学教材。
  作为本书的开篇之作, “旅游人类学概述”的作者曾在伯克利做过访学,有着较强的人类学专业知识和素养,较全面地阐释了旅游人类学的产生与发展。
  本书特别强调旅游人类学研究的实践意义。虽然旅游业的发展受现代社会环境多种因素影响而呈现出各种表现，案例选择可以有所不同，解读理解也不同，但理论是相对稳定的，其背后有很强的学理因素。因而第2版修订对于延伸阅读材料做了大量调整，更强调理论与实践的结合。具体修订内容包括：
  1.中国旅游人类学的发展呈现多元化的局面，第2版探讨了许多新出现的旅游人类学理论概念,例如“驻客”“旅居者”“旅游移民”(见第5章),作者从新的视角对游客的种类及其旅游的目的进行了更深入的分析。另外,“当地人凝视”“专家凝视”“隐性凝视”等词汇(见第7章),丰富了约翰·厄里(John Urry)传统旅游人类学中关于旅游凝视的理论,具有较深的理论内涵。
  2.完善和更新了传统旅游人类学的理论和知识,例如“旅游人类学概述”“旅游与文化”“旅游与仪式”“旅游与真实性”“旅游与博物馆”。作者不仅介绍了西方旅游人类学的有关理论和观点,还提出了自己的新观点,理论和案例都得到了全面阐述,使得教材具有创新性和前沿性,可读性大大增加。例如在“旅游与仪式”一章,作者提出了通过规划使旅游仪式让游客身临其境地获得一种开敞的、积极的和创造性的文化体验的观点。
  3.突破了以往同类教材的内容,如“旅游与族群”“主人与客人”“旅游与艺术”“旅游与遗产”,大大扩充了旅游人类学的研究范畴。在“旅游与遗产”一章中,作者提出了线路遗产——一种新的旅游人类学视野的观点。在“旅游与艺术”一章中,作者提出了艺术在旅游开发中的文化功能。
  4.采用国内本土案例。“旅游与艺术”一章案例多取材于云南的少数民族；“旅游与凝视”一章通过分析云南元阳梯田景观的摄影旅游等案例,提出 “旅游体验的可视化”“凝视手段的多样化”“凝视主客体的互换”三个重要的观点。这些论述使得本教材具有鲜明的本土性,读者易于接受和认可。

【作者简介】

张晓萍 云南大学工商管理与旅游管理学院教授。主要从事旅游人类学、旅游文化、跨文化管理、人力资源管理等领域的相关研究。三次赴加利福尼亚大学伯克利分校人类学系做访问学者，师从美国著名旅游人类学家纳尔逊·格雷本。出版《旅游人类学》《民族旅游的人类学透视》《旅游·少数民族与多元文化》《东道主与游客》《游客管理——世界文化遗产管理案例分析》《旅游者——休闲阶层新论》等10多部专著、教材和译著。主持和参与国家级、省级课题20多项，发表论文30余篇。

光映炯?云南大学工商管理与旅游管理学院副教授，博士后，美国夏威夷大学访问学者。研究领域为旅游人类学、旅游管理、民俗文化。主持和参与10余项国家级、省级、校级纵向课题及横向课题。发表论文30余篇，出版专著3部，合编教材1部，参编著作及教材9部。

郑向春?人类学博士，云南民族大学社会学院人类学系副教授，加利福尼亚大学伯克利分校访问学者。研究领域为旅游人类学、饮品文化、文化遗产。参与国家级、省级课题多项，出版专著1部，合编教材1部，发表论文30余篇。

【目录】

目录

第1章 旅游人类学概述

1　人类学是什么　

2　旅游人类学的形成与发展　

3　旅游人类学的研究内容　

4　旅游人类学的研究意义　

5　旅游人类学的研究方法　

第2章 旅游与文化

1　旅游与文化　

2　文化对旅游的作用　

3　旅游对文化的影响

第3章 旅游与仪式

1　作为仪式的旅游　

2　旅游仪式过程的解析　

3　旅游仪式与旅游体验　

4　旅游仪式的特点　

第4章 旅游与族群

1　族群

2　民族旅游

3　民族旅游与社区参与　

4　民族旅游与性别角色　

第5章 主人与客人

1　旅游与跨文化　

2　旅游中的主客关系　

3　其他社会关系及其互动　

第6章 旅游与真实性

1　旅游与真实性　

2　真实性的内涵　

3　文化商品化与舞台真实　

4　旅游真实性研究的发展　

第7章 旅游与凝视

1　旅游·观光：视觉优先　

2　旅游与凝视　

3　旅游与凝视之延伸：旅游·摄影

第8章 旅游与艺术　

1　艺术的内涵　

2　人类学视野中的旅游与艺术　

3　民族艺术的内涵、特征与类型　

4　旅游中的民族艺术及其变迁　

第9章 旅游与遗产　

1　遗产概说　

2　遗产旅游　

3　遗产旅游的问题与发展

第10章 旅游与博物馆

1　博物馆　

2　博物馆旅游　

3　博物馆旅游与符号