新法栽培草菇

图书标准信息

• 作者 张胜友 著；张胜友 编
• 出版社 华中科技大学出版社
• 出版时间 2010-02
• 版次 1
• ISBN 9787560954448
• 定价 13.80元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 172页
• 字数 116千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 金神农食用菌栽培丛书

【内容简介】

《新法栽培草菇》全面系统地介绍了草菇的栽培程序、实用价值、生物学特性，以及草菇的菌种生产过程、栽培技术、病虫害防治和加工、保鲜方法。《新法栽培草菇》将新老栽培技术结合介绍，为读者开拓了草菇栽培方法的新视野。全书内容丰富，图文并茂，语言通俗易懂，可操作性强；适合食用菌栽培行业人士、从事食用菌生产加工的相关人员阅读。

【目录】

第一章概述
第一节草菇的栽培历史
第二节草菇的实用价值

第二章草菇的生物学特性
第一节形态特征
第二节生活史
第三节适生环境

第三章草菇的菌种生产新技术
第一节优良菌株简介
第二节母种生产技术
第三节原种生产技术
第四节栽培种生产技术
第五节菌种质量标准
第六节菌种保藏方法

第四章草菇的栽培技术
第一节栽培场地的选择及消毒
第二节栽培原料的选择
第三节仪器设备
第四节栽培方法

第五章草菇液体菌种生产技术

第六章草菇的病虫害防治技术
第一节防治原则与方法
第二节常用杀菌杀虫剂
第三节常见病害及其防治
第四节杂菌污染的原因
第五节常见虫害及其防治
第六节草菇死菇的原因分析及预防措施

第七章草菇的加工和保鲜技术
第一节于制草菇
第二节盐渍草菇
第三节草菇罐头
第四节草菇保鲜贮藏技术

附录A食用菌生产消毒剂的配制及使用方法
附录B食用菌术语
主要参考文献