本书包括“中华美食的前世今生”和““中华美食炮制方法完全指南”两篇内容涉及饮食礼仪、饮食传统、传世美食百年老店、传统名宴、饮饮食典故、名家说名吃、中华美食炮制方法等多个方面。在杯盘碗盏、能筹交错之外,历史、人物、情感、地域、名馔、、佳肴等所有跟吃有关的事儿无所不包。品味舌尖上的记忆不仅是一次精神上的美食之旅,更是一顿赏心悦目的文化大餐。
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作者陈志田 编
出版社北京联合出版公司
ISBN9787550225534
出版时间2014-01
版次1
印刷时间2023-11
印次4
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数307页
字数300千字
定价68元
上书时间2024-06-29
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