说盐与用盐（第3版）

图书标准信息

• 作者 夏建军 著
• 出版社 河南科学技术出版社
• 出版时间 2021-10
• ISBN 9787572505935
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

本书在前2版的基础上修订而成，笔者参考大量盐业资料和医学文献，结合自己长期从事盐业工作的深切体会，系统介绍了食盐相关知识和生活用盐经验，包括盐史、盐种、盐与人体、盐与医学、盐与疾病、盐与饮食、盐与养生、盐与美容、盐与化工、盐与农牧、盐与腌渍及用盐经验集锦等。本书内容丰富，阐述简明，融知识性、趣味性和实用性于一体，对读者了解食盐知识和科学用盐，具有很好的启迪和借鉴价值，适合城乡居民、基层医务人员和盐业工作者阅读参考。

 

【目录】