中国有机稻米生产加工与认证管理技术指南

图书标准信息

• 作者 中国水稻研究所、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 编著；金连登、朱智伟 主编
• 出版社 中国农业科学技术出版社
• 出版时间 2005
• ISBN 9787801677365
• 定价 30.00元
• 装帧 其他
• 开本 21cm
• 页数 295页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书对我国稻米的质量安全现状和有机稻米的发展前景与发展策略进行了综述，重点对有机稻米生产基地建设、生产过程控制技术、加工过程控制技术、质量及检测技术以及认证管理等的基本要求作了论述。