《食用菌菜点500种》由烹饪名师郑云甲、郑秀诚编写，介绍15种食用菌500种 菜点的制作方法
介绍香茹、蘑茹、草茹、金针茹、平茹、口蘑、猴头、竹荪、银 耳、木耳、松茸、冬虫夏草、黄蘑、元蘑、榆蘑等15种食用菌500种 菜点的制作方法。其中，中餐荤菜点200种，素菜点120种，清真菜 点100种，西餐菜点80种。 本书可供从事烹饪工作的专业人员参考、使用、也可供普通家 庭烹制食用菌菜点时阅读。）
￥ 15 ￥ 15 八品
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作者郑云甲,郑秀诚
出版社北京出版社
ISBN9787200003444
出版时间1988-05
版次1
印刷时间2000-07
印次5
装帧平装
页数405页
定价15元
上书时间2024-12-06
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菜谱506袋，实际图12345，书页黄，78成新，15
食用菌菜点500种（由烹饪名师郑云甲、郑秀诚编写，本书介绍香茹、蘑茹、草茹、金针茹、平茹、口蘑、猴头、竹荪、银 耳、木耳、松茸、冬虫夏草、黄蘑、元蘑、榆蘑等15种食用菌500种 菜点的制作方法。其中，中餐荤菜点200种，素菜点120种，清真菜 点100种，西餐菜点80种。 本书可供从事烹饪工作的专业人员参考、使用、也可供普通家 庭烹制食用菌菜点时阅读。）
作者: 郑云甲
出版社: 北京出版社
出版时间: 1988.5
印刷：2000
装帧:
平装
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