《素菜100种》（近年来世界各地营养学者提倡素食，因此，许多人也喜欢吃素食以变换口味，也有不少人藉此达到减肥目的。这种素食与前者当然有别，而且内容更为广泛，并将香辛料也纳入食谱之中。本书共分凉菜、炒、炸、溜、烩、烧炆、蒸、酿、汤羹和甜食等十大种类，共三百余款式，主料为蔬菜、鲜果、豆制品等，普通的大众素食，南北食法均编选入书中，方便尝新嗜素朋友参考】
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作者谢应如
出版社科学普及出版社广州分社
出版时间1986-04
版次1
印刷时间1986-04
印次1
装帧平装
页数145页
上书时间2024-05-20
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菜谱503袋，实图12345678，，书页黄，8成新，8元
《素菜100种》【近年来世界各地营养学者提倡素食，因此，许多人也喜欢吃素食以变换口味，也有不少人藉此达到减肥目的。这种素食与前者当然有别，而且内容更为广泛，并将香辛料也纳入食谱之中。本书共分凉菜、炒、炸、溜、烩、烧炆、蒸、酿、汤羹和甜食等十大种类，共三百余款式，主料为蔬菜、鲜果、豆制品等，普通的大众素食，南北食法均编选入书中，方便尝新嗜素朋友参考】
谢应如 / 科学普及出版社广州分社 / 1986-04 / 1 / 1986-04 / 1 / 51千册 / 平装 / 32开 / 145页
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