有趣的科学法庭·化学法庭18：炭烧牛排店

图书标准信息

• 作者 [韩]郑玩相 著；牛林杰、王宝霞 译
• 出版社 科学普及出版社
• 出版时间 2013-01
• 版次 1
• ISBN 9787110079034
• 定价 17.50元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 148页
• 字数 148千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　很多学生觉得学习化学很吃力，因为他们一看到布满化学方程式的化学书，就感到头疼，害怕。可是化学并不是一门很难的学科。化学源于生活，大家不要把它想得过于高深。
　　摒弃复杂的化学方程式，通过实际生活中的小故事来讲解化学知识，为学生们夯实化学基础，消除化学带给他们的距离感，正是《有趣的科学法庭·化学法庭18：炭烧牛排店》系列的魅力所在。《有趣的科学法庭·化学法庭18：炭烧牛排店》借助法庭的形式，尽最大努力让大家的化学学习过程变得轻松愉快，有滋有味。读完本书后，大家一定会惊异于自己身上发生的变化。大家对化学的畏惧感已全然消失，取而代之的是对科学问题的无限好奇。打开这本书，一起来感受化学法庭的奇妙之处吧！

【作者简介】

　　郑玩相，大学教授科学作家。郑玩相老师毕业于韩国首尔大学，在韩国科学技术院（KAIST）荣获物理学博士学位。所学的专业领域是重力理论、量子对称性、应用数学．至今在各种国际学术报刊上发表过103多篇论文。现在，在大学教授科学，同时，为了让我们这些祖国的未来一青少年朋友们充分发挥旺盛的”好奇心”和丰富的想象力，学到“更容易、更有趣的科学知识“而辛勤写作着。郑老师的代表作有《居里夫人教你放射能知识》《2005年、韩国科学文化财团、优秀科学图书）、《霍金给你讲宇宙大爆炸的故事》（2005年、韩国科学文化财团、优秀科学图书）、《科学共和国法庭系列》（2007年、韩国科学文化财团，优秀科学图书）、《原理和概念的科学国家5》（2007年、韩国科学文化财团，优秀科学图书）、《彼兹的物理旅行》、《科学家重写世界名著之系列》等等。

【目录】

食品引发的纠纷

黏牙的披萨

饿死人的大蒜

可以吃的抹布

有毒的水果沙拉

花生摇摇摇

爆米花里名堂多

熬糊了的大酱汤

果冻大战

摔不碎的鸡蛋

炭烧牛排店

都是烤鱼惹的祸

油盐酱醋有学问