中国食品安全管理：食品质量控制体系的视角（英文版）

图书标准信息

• 作者 周洁红、金少胜 著
• 出版社 浙江大学出版社
• 出版时间 2013-04
• 版次 1
• ISBN 9787308108102
• 定价 90.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 228页
• 字数 330千字
• 正文语种 英语

【内容简介】

　　针对中国国内频发的食品安全问题，《中国食品安全管理：食品质量控制体系的视角（英文版）》研究农业产业链主体包括农户、合作社、农产品加工企业应用质量安全控制体系的行为机理，在实证研究的基础上提出相关确保中国食品质量安全的政策建议。

【目录】

Preface

Acknowledgements

Chapter 1 Overview of Food Safety Management in China

　1.1 Changes in the Focus of Food Safety in China

　1.2 China's Food Safety: Understanding Based on　the Perspective ofNon-Traditional Security

　1.3 China's Food Safety Supervision: Progressand　Achievements

　1A China's Food Safety Supervision: Problem　Analysis

　1.5 Conclusions

Chapter 2 Safety of Vegetables and the Use of Pesticides by

　Farmers in China

　2.1 Introduction

　2.2 Method

　2.3 Results and Discussions

　2.4 Conclusions and Implications

Chapter3 Afloption of Food Safety and Quality Standards by　China'sAgricultural Cooperatives

　……