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作者戴夫·布鲁姆 著
出版社上海三联书店
出版时间2018-08
装帧精装
货号C270v
上书时间2024-07-16
本书是全新修订版,新增了近年来加入世界威士忌版图的许多令人高度期待的新品牌,尤其是快速增加的精品蒸馏厂,和非传统生产国的威士忌开路先锋,从玻利维亚、瑞典到南非,无一遗漏。
书中除了深入探访苏格兰的每一家蒸馏厂之外,对爱尔兰、日本、美国、加拿大,以及世界其他国家的威士忌也给予了同等广泛而大量的介绍。而作为一本全面性的导览地图集,《世界威士忌地图》更标示出全世界所有威士忌生产国家与地区的酒厂,品评了从A字头的艾柏迪到Y字头的山崎、几乎所有叫得出名号的单一麦芽威士忌;约翰走路、响等优秀的调和威士忌;水牛足迹、野火鸡等波本和裸麦威士忌;以及愈来愈多的精品蒸馏厂所推出的各式创新威士忌。合计共收录了超过750款精选威士忌的品饮记录。
戴夫?布鲁姆(DaveBroom)得奖作家,从事威士忌写作与报导超过25年,全球*具影响力的威士忌专家之一。已出版八本书,其中两本《喝吧!》(Drink!)和《兰姆酒》(Rum)获颁格兰菲迪年度*佳酒类图书奖,并曾两度赢得格兰菲迪年度*佳酒类作家奖。2013年声誉卓著的国际葡萄酒暨烈酒竞赛(IWSC)颁发年度*佳品评人奖。
戴夫现为《威士忌杂志》(Whisky Magazine)日本版总编辑,《威士忌杂志》英国版、美国版、法国版和西班牙版的顾问编辑,美国《威士忌代言人》杂志首席专栏作家,也是《苏格兰威士忌评论》杂志的编辑,并经常为许多全国性或国际性刊物撰稿,包括《观察家》(The Spectator)、《调酒学》(Mixology)和《饮酒》(Imbibe)等杂志,并受邀参加电视与广播电台节目。钻研酒类的20多年来,戴夫经常前往法国、荷兰、德国、美国和日本提供教育训练,在国际间拥有众多追随者。他的专业涵盖了消费特色和产业报告。他积极参与威士忌教育工作,除了教导专业人士与一般民众之外,也担任多家大型蒸馏厂的品酒顾问。戴夫参与开发了帝亚吉欧公司的泛用型威士忌品饮辅助工具“风味地图”(Flavour Map)。
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