一本书认识普洱茶

图书标准信息

• 作者 《一本书认识普洱茶》编写组 编
• 出版社 凤凰出版社
• 出版时间 2012-07
• 版次 1
• ISBN 9787550614031
• 定价 25.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 192页
• 字数 180千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　普洱茶是六大茶类中的著名种类。本书用图文的形式详细介绍普洱茶的历史、制作、鉴别技术、冲泡手法等。书中对被冠予“神秘”、“能喝的古董”的普洱茶进行全方位的介绍，包括普洱茶与茶马古道的关系的介绍等。这是一本适合入门、初学者学习茶叶基础知识。本书可读性强，操作简单的功能型茶叶普及型茶书。

【作者简介】

　　李丹 等，比较成熟的茶书组稿团队，有茶叶的专业知识背景，擅长基础、入门茶书的组稿和策划。

【目录】

第一章亲密接触心灵相知——初识黑茶篇
什么是黑茶
黑茶的种类
湖南黑茶
四川黑茶
广西黑茶
云南黑茶
黑茶的保健功效
补充膳食营养
助消化、解油腻、顺肠胃
降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
抗氧化、延缓衰老，延年益寿
抗癌、抗突变
降血压
改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病
杀菌、消炎
利尿解毒、降低烟酒毒害
怎样加工黑茶
杀青
揉捻
渥堆
干燥
五、黑茶与普洱的关系
第二章茶有三千只饮一杯——普洱茶之认识篇
第三章壶里乾坤茶中世界——普洱茶之鉴赏篇
第四章春花秋叶众里寻它——普洱茶之采摘与选购篇
第五章清香四溢夜烹古鼎——普洱茶之冲泡篇
第六章穿越茶香风采依旧——普洱茶之历史文化篇
第七章修身健体沁人心脾——普洱茶之保健功效篇