十五至十八世纪的物质文明、经济和资本主义（第一卷 日常生活的结构：可能和不可能）

图书标准信息

• 作者 [法]费尔南·布罗代尔 著；顾良、施康强 译
• 出版社 商务印书馆
• 出版时间 2017-07
• 版次 1
• ISBN 9787100130523
• 定价 115.00元
• 装帧 精装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 799页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　这是一部百科全书式的经典巨著，书写了15至18世纪的资本主义发达史，由法国年鉴学派第二代领军人物、集大成者布罗代尔历时二十余年结撰而成。作者认为，资本主义并不是一朝一夕出现的，其基础只能在长时段的日常物质生活中去寻找。因此他以“总体史”为目标，以长达四百年的时段为整体对象，从特定角度描述了世界物质文明和经济发展的历史。

 

　　全书共分三卷。第一卷《日常生活的结构：可能和不可能》好比“为世界过一次磅”，旨在确认前工业化时期世界的潜力限度，当时“物质世界”占据重要地位。第二卷《形形色色的交换》将市场经济和高级资本主义活动加以比较，通过混合和对立使二者互为解释。第三卷《世界的时间》按时间顺序了国际经济的先后更替形式和主导力量。

 

　　作为集大成之作，本书不仅展示出布罗代尔的博学广闻和驾驭浩瀚史料的非凡才能，也充分体现了年鉴学派对长时段发展和经济社会结构两个维度的重视与研究，而它在架构、概念、理论与论证方面所引发的争辩也使其更具长久的魅力。

 

【作者简介】

　　费尔南·布罗代尔（Fernand Braudel，1902-1985），法国年鉴学派第二代著名的史学家。代表作品为《地中海与菲利普二世时代的地中海世界》、《十五至十八世纪的物质文明、经济和资本主义》。1920年入巴黎大学文学院攻读历史，1923年毕业，经过一段在海外中学教书的经历之后，1937年回国时遇上年鉴学派的创始人之一的费弗尔，开始受其影响。1946年，他加入《年鉴》学报的编辑部，其后与费弗尔创立高等实验研究院第六部（社会科学高等学院前身）。1956年至1972年间，担任该部主任。1984年他当选为法兰西学院的院士，翌年逝世。

 

【目录】

绪论

前言

章数字的分量

世界的人数字还有待推测

涨潮和落潮：潮汐体系

很少儿个数字

如何计算

中国同欧洲人相等

世界人

有争议的数字

各个世纪间的相互关系

原有解释的缺点

气候的节奏

参坐标

城市、军队和船队

法国早期的人过剩

人密度和文明水准

戈登·w.休斯的地图还说明了什么

建立礼仪需很长时间

在基督的餐桌上

常食物：盐

常食物：奶品、油脂、蛋

常食物：海鲜

捕鳕鱼业

1650年以后胡椒失势

糖征服世界

饮料和“”

水

葡萄酒

啤酒

苹果酒

烧酒在欧洲较晚走运

欧洲以外的烧酒消费

巧克力、茶、咖啡

刺激品：的盛况

第四章和普通：住宅、服装与时尚

世界各地的住宅

有钱人的建筑材料：石和砖

其他建筑材料：木、土、织物

欧洲农村住房

城市住宅和住房

城市化的乡村

屋内设施

穷人没有家具

传统文明或不变的屋内设施

中国的双重家具

西方及其品种繁多的家具

地板、墙壁、天花板、门窗

壁炉

炉灶

从家具匠说到买主的虚荣心

重要的是整体布置

与舒适

服装与时尚

如社会稳定不变

如只有穷人

欧洲对时装的癖爱

时装是否轻佻浅薄？

关于纺织品的地理分布

广义的时尚和长期的摇摆

该做什么结论？

第五章技术的传播：能源和冶金

关键问题：能源

人力

兽力

水力发动机和风力发动机

船帆：欧洲船队情况

常的能源——木柴

煤

作个小结

穷亲戚——铁

世界（除）初的冶金技术

施蒂里亚和多菲内在11至15世纪期间的进步

集中前的集中

几个数字

其他金属

……

第六章技术和技术落后

第七章货币

第八章城市

结论

注释

索引

译后记