随身查系列：四季滋补汤粥随身查

图书标准信息

• 作者 龚仆 编
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2013-11
• 版次 1
• ISBN 9787122183255
• 定价 19.80元
• 装帧 精装
• 开本 64开
• 纸张 其他
• 页数 320页
• 丛书 随身查系列

【内容简介】

　　古人云：三分食，七分饮。汤粥一直在人们的饮食生活中占有着非常重要的地位。关于汤和粥的养生记载，自古便有很多。《随身查系列：四季滋补汤粥随身查》就根据四季分类，分别介绍了在不同季节适合食用什么样的滋补汤粥，对于不同体质的人，食用哪种汤粥更有助于养生。

【作者简介】

　　龚仆，北京大医康民中医药研究院院长教授国家中医药管理局中药药理科研实验室研究员中国营养学会会员中华中医药学会会员中国民主建国会会员国家工商总局商标局“龚仆大夫”商标所有者全国连锁公仆防病中心董事长北京大学医学部高才生，著名医学、心理学专家原高干病房医生，走出高干病房，为全民健康快乐服务中华人民共和国医师执业证书号：141420500000582龚仆生于医学世家，祖父龚平、外祖父谭炳炎均为当地名医，从小耳濡目染，对祖国医学十分酷爱，立志成为一代医学宗师，其人生格言是：“把生献给医学，把爱献给人民”。

【目录】

测一测你属于什么体质
九种体质应季汤粥速查
气虚体质
阳虚体质
阴虚体质
湿热体质
痰湿体质
血瘀体质
特禀体质
气郁体质
平和体质
春季开胃汤粥，好心情煲出来

第一章
春季养生须知
春季宜吃“开补”食物
春季养肝的重要性
提高免疫力，远离疾病
巧用饮食缓解“春困”
春季滋补汤粥推荐
红薯煲老姜
火腿白菜土鸡煲
茄汁冬瓜煲
赤豆黄豆芽汤
玉米排骨汤
芥菜葛根瘦肉煲
糖醋排骨汤
苦瓜排骨汤
菠菜猪血汤
百合杏仁汤
青菜排骨汤
雪菜肉末羹
肉末蛋羹
雪梨煲猪肺
海鲜靓汤
鲫鱼党参汤
雪梨苹果煲猪肉
双瓜豆腐汤
苦瓜酸菜软骨汤
川三片汤
猪肝玉米须汤
黄豆鸡肉银鱼汤
西洋参银耳汤
归芪鸽子汤
黄豆芽沙丁鱼汤
玉米芦荟魔芋汤
酸菜土豆汤
天麻炖鸡汤
生姜酸菜墨鱼汤
金蒜苋菜汤
西洋参莲子木瓜汤
猪尾花生莲子汤
私家砂锅鱼头汤
排骨鱿鱼汤
洋葱当归猪心煲
蛋黄粥
猪肝菠菜粥
菠菜蛋黄粥
杏仁山药粳米粥
山药南瓜粥
芹菜虾皮燕麦粥
百合莲子红枣粥
猪肉大米粥
骨汁小米粥
茼蒿冰糖粥
豆奶粥
红枣薏米粥
草莓麦片粥
芹菜双米粥
皮蛋瘦肉粥
牛蒡燕麦粥
韭菜粥
芹菜粳米粥
菠菜肉末粥
海带瘦肉粥
葱香糙米粥
燕麦薏米白果粥
排骨香粥
甘草桂枝糯米粥
赤豆核桃糙米粥
排骨糙米粥
玉米菠菜豆腐粥
夏季美味汤粥，舒心又养身

第二章
夏季防暑宜清淡
清淡饮食，肠胃健康
去火防暑，清凉一夏
补充盐分，保持平衡
合理膳食，保健关键
夏季滋补汤粥推荐
罗宋汤
豆腐鲤鱼煲
咖喱牛肉粉丝汤
黄豆海带汤
冬瓜菇香排骨汤
油菜鸡汤
荸荠空心菜汤
苦瓜香菜皮蛋汤
海带栗子汤
花生薏米汤
冬瓜鱼肉汤
萝卜番茄汤
青豆浓汤
鸿喜菇蔬菜汤
冬瓜鲈鱼汤
苋菜豆腐羹
黄瓜赤豆四季豆汤
鸡腿金针菇汤
金银花山楂汤
苦瓜鲈鱼汤
鲜菇荸荠汤
鳕鱼海带豆腐汤
百合牡蛎煲
南瓜红枣煲鸡汤
咖喱蔬菜汤
番茄豆芽肉片汤
虾皮紫菜鸽蛋汤
米汤煮油菜
开胃鲜鱼汤
青苹果芦荟汤
薏米鸡汤
鲤鱼苦瓜汤
香菜黄瓜汤
番茄菜花汤
南瓜红枣汤
肉片黄瓜汤
莲藕排骨汤
京酱素菜汤
三彩鸭丝汤
莲藕沙参煲
西湖牛肉羹
芹菜猪肝煲
扁豆粳米粥
陈皮薏米绿豆粥
冬瓜紫菜粥
荷叶扁豆薏米粥
干贝冬瓜丝粥
四色芝香豆粥
莲藕燕麦粥
香菜小米粥
胡萝卜小米粥
玫瑰粥
绿豆西米粥
苦瓜羊腩燕麦粥
飘香梅花粥
葱白香醋粥
甘草绿豆粥
小米面绿豆粥
蜜枣红薯绿豆粥
白玉豌豆粳米粥
绿豆米露
什锦水果糊
水果面包粥
红薯紫菜粥
果仁橘皮粥
葡萄干粥
燕麦绿豆粥
黄瓜猪肉粥
秋季滋补汤粥，营养又保健

第三章
秋季滋阴是重点
进补前先调理脾胃
防燥养阴是重点
少食辛辣，多吃酸味
安全度过“多事之秋”
秋季滋补汤粥推荐
山药排骨汤
芙蓉蒸蛋羹
香菇鲫鱼豆腐汤
醉八仙
莲子百合鸡汤
银耳海参汤
鲜香玉米羹
茼蒿腰花汤
黑豆桂圆红枣汤
山参桂圆银耳汤
雪梨橘皮炖水鸭
山药炖水鸭
银耳煲鲫鱼
土豆番茄煲鱼汤
白及鱼片汤
银耳猪腿汤
薄荷豆腐枸杞汤
黑豆泥鳅汤
鲜虾汤
鲫鱼川贝汤
荔枝鹌鹑蛋汤
莲子红枣木瓜羹
红枣枸杞鸡肉煲
芦笋香菇鹅片汤
野菇炖乌鸡
泥鳅山药汤
鱼片木瓜汤
火腿白菜汤
蛤蜊土鸡汤
百合冬瓜汤
瘦肉青豆海鲜汤
鲜奶水果汤
薏米老鸭汤
南瓜粥
茼蒿粥
鹅肉粳米粥
枸杞子核桃粥
蔗汁枸杞粳米粥
蕨菜栗子粥
菊花鱼片粥
五谷杂粮粥
鱼丝紫菜粥
豌豆糯米粥
羊骨红枣糯米粥
桑葚杏干糯米粥
燕麦南瓜粥
小麦红枣粥
小麦糯米粥
小麦鸡肝粥
大白菜粳米粥
油菜粳米粥
菜花粳米粥
鲜菇小米粥
白萝卜粥
飘香莲子粥
香浓鸡汤大米粥
鲫鱼白术粳米粥
蜂蜜牛奶花生粥
滑嫩鲜虾粥
鸡蛋牛奶粥
雪梨糯米粥
香蕉花生粥
姜枣桃仁粥
红枣羊骨粥
黑米核桃仁粥
胡萝卜粥
奶香麦片粥
薏米甜橘粥
冬季暖胃汤粥，让寒冷去无踪

第四章
冬季御寒要全面
辨证施补，食法得当
饮食全面，营养丰富
补充热量，提高御寒力
多吃蔬菜，补充维生素
冬季滋补汤粥推荐
肉丸冻豆腐
滋补羊肉汤
简易关东煮
山药五宝汤
黄豆煲黑鱼
石斛羊肉汤
枸杞子炖羊肉
桂圆山药炖乌鸡
花生大蒜排骨汤
荞麦面疙瘩汤
黑豆牛肉汤
三豆双菇汤
萝卜腐竹煲
牛肉豆腐汤
莲藕牛腩汤
赤豆煲乌鸡
枸杞牛肉汤
山药当归牡蛎煲
黑芝麻猪蹄汤
油菜羊肉汤
胡萝卜山药煲
百合桂圆牛腱汤
苁蓉羊肉汤
萝卜白菜炖羊肉
栗子白菜香菇汤
山药枸杞子羊肉汤
红烧牛肉煲
墨鱼猪蹄汤
泥鳅汤
豆豉豆腐汤
红参鸡煲
三七杜仲煲猪腰
黄豆猪蹄汤
鲫鱼白萝卜汤
杏仁荸荠银耳煲
黄芪红枣猪肘煲
杞桂牛肉煲
参杞黑木耳猪肺煲
当归羊肉汤
桂圆栗子粥
莲子粥
防风葱白粳米粥
生姜椒面糊
花椒粳米粥
花生猪蹄小米粥
杏仁菜粥
黑芝麻甜奶粥
冬虫夏草小米粥
山药薏米柿饼粥
山药粥
人参粥
蜂蜜土豆粥
胡萝卜羊肉粥
陈皮猪腰粳米粥
花生赤豆粥
萝卜粳米粥
西洋参红枣粥
人参黄芪粥
核桃黑芝麻百合粥
三文鱼蔬菜粥
鱼泥番茄粥
薏米鸡内金粥
生地粳米粥
鱼泥豆腐青菜粥
乳酪粥
黑米赤豆粥
附录A四季养生食材、药
材速查
附录B常见食物寒凉温热
属性功效速查
性凉的食物
性热的食物
性寒的食物
性温的食物
性平的食物

附录C常见防癌食物速查
附录D常见食物胆固醇含量速查