米其林三星餐厅 日本料理名店 龙吟 入选世界最佳餐厅TOP50 2012年 231204-05
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￥ 600 九品
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北京石景山
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作者[日] 山本征治
出版社[日] 凸版印刷
出版时间2012-05
装帧软精装
开本30*22.5cm
货号231204-05
上书时间2023-12-15
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商品详情
- 品相描述：九品
- 商品描述
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单册装，全书日语（可用手机的摄像头翻译功能来配合翻看，很方便），全彩印刷。
尺寸大小：共215页，总重1.25公斤，尺寸 30 × 22.5 cm ，属于正常大小能拿在手里翻看的书。
本书适合：烹饪爱好者、新入职厨师、专职厨师、资深厨师
本书价值：在餐厅获评米其林三星的2012年，山本征治借此书展示了龙吟怀石料理的秘密。
本书内容：「借着日本料理，每一天、向每一位顾客展示日本的食材独有的风味和惊人之处，
将内心深处最为纯粹的”和”的精神，与更多人分享，将日本全土地的富足、独有的恩典，
透过一顿晚餐的时间，与每一位客人分享、并传达这份热情。」
此乃是料理人-山本征治-的初衷，透过对日本的土地、食材的感恩之心，
将季节所赐予的每一样食材的原味、温度、香气都完整呈现食物最原始的感动。
瑕疵记录：整体很新，几乎没有翻阅痕迹。
特别说明：诚信经营、真实拍摄，不讲价，通常1个工作日内安排发货。
二手书，出售不退、不换。敬请谅解，介意者勿拍。
讲价不回。
—— 编号 231204-05 ——
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