茶艺师 基础知识 初级(第2版)合售
茶艺师 合售 基础知识 初级
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八五品
仅1件
作者中国就业培训技术指导中心 著
出版社中国劳动社会保障出版社
出版时间2017-07
版次2
装帧平装
上书时间2024-10-24
商品详情
- 品相描述:八五品
图书标准信息
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作者
中国就业培训技术指导中心 著
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出版社
中国劳动社会保障出版社
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出版时间
2017-07
-
版次
2
-
ISBN
9787516727829
-
定价
38.00元
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装帧
平装
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开本
16开
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纸张
胶版纸
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页数
206页
-
字数
247千字
- 【内容简介】
-
《国家职业资格培训教程—茶艺师(基础知识)(第2版)》《国家职业资格培训教程—茶艺师(初级 中级 高级)(第2版)》《国家职业资格培训教程—茶艺师(技师 高级技师)(第2版)》本书由人力和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写,是职业技能鉴定的指定用书。
- 【目录】
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章职业道德
节职业道德基本知识/1
第2节职业守则/5
第2章茶文化基础知识
节中国用茶的源流/8
第2节饮茶方法的演变/16
第3节中国茶文化精神/27
第4节中外饮茶风俗/39
第3章茶叶知识
节茶树基本知识/61
第2节茶叶种类/78
第3节中国名茶及产茶区/86
第4节茶叶品质鉴别/96
第5节茶叶保管常识/117
第4章茶具知识
节茶具的发展和种类/120
第2节瓷器茶具/131
第3节紫砂茶具/136
第4节现代茶具/142
第5章品茗用水
节品茶与用水的关系/146
第2节品茗用水的分类/148
第3节品茗用水的选择/150
第6章茶艺基本知识
节品饮要义/156
第2节冲泡技巧/169
第3节茶点选配/174
第7章科学饮茶
节茶叶的主要成分/178
第2节科学饮茶常识/181
第8章茶叶标准与茶艺馆卫生知识
节国内市场商品茶现行标准/186
第2节国家茶叶质量卫生标准/188
第3节茶艺馆的卫生要求/191
第9章法律法规知识
节劳动法常识/194
第2节食品卫生法常识/197
第3节消费者权益保护法常识/199
第4节公共场所卫生管理常识/202
第5节劳动安全法规常识/204
参考文献/206
作者介绍
序言
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