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炊事技术参考资料

炊事技术参考资料 1976年6月(第一部分烹调常识 食品营养及饮食卫生、烹调技术基础、烹调方法、第二部分 素菜类 、肉类、鸡类、鸭类、鱼类、虾类、山珍海味类、蛋 甜菜及汤类、凉菜、第三部分 主食品制作 一般面食品制作、米制品好粗粮细作、地区小吃)原装正版书 内页干净完整无笔记

90 八五品

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山东德州
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作者炊事技术参考资料编写组

出版社不详

出版时间1976-06

版次1

印刷时间1976-06

印次1

印数5千册

装帧平装

开本32开

纸张纯质纸

页数681页

字数300千字

上书时间2024-10-14

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   商品详情   

品相描述:八五品
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商品描述
炊事技术参考资料 1976年6月(第一部分烹调常识 食品营养及饮食卫生、烹调技术基础、烹调方法、第二部分 素菜类 、肉类、鸡类、鸭类、鱼类、虾类、山珍海味类、蛋 甜菜及汤类、凉菜、第三部分 主食品制作 一般面食品制作、米制品好粗粮细作、地区小吃)原装正版书 内页干净完整无笔记

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