拿手煲仔菜

图书标准信息

• 作者 刘少文 著
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2002
• 版次 1
• ISBN 9787501934898
• 定价 18.00元
• 装帧 平装
• 开本 19×21cm
• 页数 83页
• 字数 76000千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 现代人食谱

【内容简介】

本书介绍了40个煲仔菜食谱，包括：“蒜头豆豉鸡煲”、“银耳椰子鸡煲”、“金针银耳牛肉煲”、“萝卜牛筋腩煲”等。

【目录】

蒜头豆鼓鸡煲蚬蚧鸡腿煲花雕鸡煲银耳椰子鸡煲 核桃花生煲鸡爪酸枣冬生煲乌鸡金针银耳牛内煲萝卜牛筋腩煲萝卜牛腱煲黑椒牛小排煲栗子排骨煲木瓜排骨煲金针芹菜排骨煲川贝雪梨炖瘦肉荔浦腊肠煲莲藕猪蹄煲胡椒粒猪肚煲罗汉果猪肺煲百合芝麻煲猪心红烧鱼头煲天麻炖鱼头葱姜鲤鱼煲火腩白鳗煲生菜鱼球煲咖喱鱼柳煲花旗参瘦肉生鱼煲银耳虾球煲沙参枸杞鲍鱼煲沙茶银丝蟹肉煲XO干贝煲瑶柱海参煲苦瓜烤鸭煲鹅掌翼煲双冬羊腩煲咸鱼鸡粒豆腐煲干贝杂菜煲鱼香茄子煲猴菇豆腐煲腊肠鸡煲饭黄鳝肉丝煲仔饭干贝杂菜煲鱼香加子保猴菇豆腐煲腊肠鸡煲饭黄鳝肉丝煲仔饭
作者介绍

序言