四季营养配餐食谱

图书标准信息

• 作者 刘方成 主编
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2000
• ISBN 9787501928767
• 定价 18.00元
• 装帧 其他
• 开本 19cm
• 页数 406页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书分上、下两篇，家宴食谱选编了24套上席的冷菜、热菜、汤饮、主食、果点；食品制作收集了900个食谱，划分为素菜、豆制品、畜肉类、水产类、甜点类等共11类。