奶水足吃不胖的月子营养餐

图书标准信息

• 作者 刘丹 著
• 出版社 化学工业出版社有限公司
• 出版时间 2019-07
• 版次 1
• ISBN 9787122338747
• 定价 49.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 134页
• 字数 280千字

【内容简介】

《奶水足吃不胖的月子营养餐》是专为“坐月子”期间的产妇以及哺乳期女性打造的营养餐。营养餐的重点是促进乳汁分泌和产后恢复，营养专家手把手指导从“坐月子”期间的健康要求到哺乳期的饮食要点；再从主食类、鱼虾肉蛋和大豆制品类、蔬菜类、汤水类、奶类等方面将饮食营养知识和菜品制作相结合，打造出集口味、健康、营养、下奶于一体的108道菜谱。菜谱设计兼顾南北地域的不同口味，食材常见，制作简单。 

随书附赠月子餐一周食谱示例卡，帮助读者们设计自己的每日餐单。

【作者简介】

王兴国，大连市中心医院营养科，大连市营养学会常务副理事长，主任医师，1988年就读于中山医科大学（现中山大学）医学营养学系。1993年毕业后到大连医科大学附属第二医院从事临床营养工作。2010年调入大连市中心医院营养科。

【目录】

PART 1 健康坐月子 

食物多样、均衡、充足，但不过量 2 

愉悦心情，充足睡眠，促进乳汁分泌 2 

正确搭配饮食，只哺乳，不发胖 3 

克服阻力，坚持哺乳 4 

适度运动，逐步恢复适宜体重 6 

忌烟酒，避免饮用浓茶和咖啡 7 

PART 2 哺乳期饮食要点 

增加鱼、禽、蛋、瘦肉 10 

每天食用2 次奶及其制品 11 

多吃深绿色和红黄色蔬菜、水果 12 

食用加碘盐，适当摄入海带、紫菜、裙带菜等 13 

正确喝汤促进乳汁分泌 13 

“坐月子”饮食不要有很多忌口 15 

哺乳期每天食物推荐量 16 

PART 3 哺乳期推荐美食 

NO.1主食类 

桂花糯米香藕 21 

鲜菇肉粥 22 

鲜蔬鲈鱼粥 23 

猪蹄花生粥 24 

猪肝粥 25 

藕粉果干羹 26 

红枣养生糊 27 

藜麦紫米糊 28 

淡甜果米糊 29 

软糯南瓜粥 30 

杏仁片谷物米糊 31 

黑豆谷物糊 32 

紫菜海米粥 33 

花蛤小白菜疙瘩汤 34 

干果煮圆子 35 

南瓜果仁花糖包 36 

糯米鲜肉烧卖 37 

五彩炒饭 38 

三丁包 39 

全麦切片 40 

华夫饼 42 

椰香南瓜糙米饭 43 

鸡肉荸荠馄饨 44 

海菜玉米面饼子 45 

芝士焗蒜香法棍 46 

金枪鱼紫菜包饭 47 

双色豆糕 48 

牛肉杂粮饭 49 

紫薯酥饼 50 

龙虾仔意面 51 

牛角包 52 

荞麦肉丝汤面 53 

家常糖饼 54 

角瓜鸡蛋饼 55 

红薯红枣蒸米饭 56 

香菇鸡肉饭 57 

虾仁状元饺 58 

杂菌面 59 

牛肉焖面 60 

NO.2鱼虾肉蛋和大豆制品类 

鲜菇肉丸 63 

粉蒸排骨 64 

酸黄瓜炒肉丝 65 

香菇羊肉粒 66 

煎牛排 67 

盐水鸡肝 68 

五彩鸡丝 69 

冬菇冬笋炒鸡块 70 

桃仁鸭胸肉 71 

榄菜鸽子肉 72 

醪糟炖蛋 73 

鲜菇鸭蛋饼 74 

蛤蜊炖蛋 75 

党参黄芪乌鸡蛋 76 

煎三文鱼 77 

板栗烧鳝鱼 78 

鲜蔬炒鱼片 79 

碧绿炒石斑鱼球 80 

葱油虹鳟鱼 81 

清蒸三花鲤鱼 82 

香煎银鳕鱼 83 

圆生菜煨鲍鱼 84 

黑鱼焖豆腐 85 

鳗鱼烧豆腐 86 

燕麦墨鱼片 87 

金瓜牡蛎豆腐蛊 88 

秋葵海螺片 89 

芥蓝炒虾仁 90 

白灼菜心鸟贝 91 

NO.3蔬菜类 

六合菜 93 

豉油娃娃菜 94 

黑芝麻橄榄菜 95 

冰糖小金瓜 96 

茶树菇炒茄条 97 

上汤豆苗 98 

温拌青笋片 99 

鸭蛋浸空心菜 100 

荷塘月色 101 

青瓜炒百合 102 

虾子焗罗马生菜 103 

凯撒沙拉 104 

秋葵木鱼花 105 

华尔道夫沙拉 106 

芦笋烹藕盒 107 

NO.4汤水类 

桂圆当归乌鸡汤 109 

红枣炖乳鸽 110 

莲藕茯苓排骨汤 111 

黄鱼蛤蜊汤 112 

通草丝瓜鲈鱼汤 113 

当归红腰豆猪心汤 114 

雪花黑鱼汤 115 

荠菜猪肝汤 116 

黄花菜鲫鱼汤 117 

陈皮海带老鸭汤 1 18 

冬瓜文蛤汤 119 

杏鲍菇扇贝汤 120 

莲藕红糖水 121 

核桃红枣羹 122 

南瓜枸杞糖水 123 

冰糖银耳枸杞蛊 124 

罗勒番茄奶油汤 125 

百合红糖炖木瓜 126 

白萝卜蛏子汤 127 

NO.5奶类 

香蕉奶露 129 

鲜奶草莓西米露 130 

百香果酸奶 131 

榄仁全谷酸奶 132 

蓝莓脱脂牛奶 133 

红枣核桃牛奶 134