红色食品的保健功能与食疗方

图书标准信息

• 作者 孟昭全 主编
• 出版社 金盾出版社
• 出版时间 2003-08
• 版次 1
• ISBN 9787508224763
• 定价 14.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 357页
• 字数 256千字

【内容简介】

本书对家庭常用的68种红色食品的营养成分、医疗保健作用、食用注意事项及食疗方进行了具体阐述。每个食疗方均按原料、制作、用法、功效4个方面进行介绍。内容丰富，方法简便，实用性强，可供广大家庭选用，也可供基层医务人员参考。

【目录】

一、粮食类

  （一）高梁米

  （二）赤小豆

  （三）花生仁

  （四）小麦麸

  （五）红薯

二、肉类

三、水产类

四、瓜果类

五、蔬菜类

六、其他类