• 门头战略:低成本引爆餐饮旺铺
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21年品牌 40万+商家 超1.5亿件商品

门头战略:低成本引爆餐饮旺铺

20 2.9折 68 九五品

仅1件

辽宁沈阳
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作者余奕宏 著

出版社机械工业出版社

出版时间2019-09

版次1

装帧平装

货号16-4

上书时间2024-12-23

洋洋的宝藏书店

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   商品详情   

品相描述:九五品
图书标准信息
  • 作者 余奕宏 著
  • 出版社 机械工业出版社
  • 出版时间 2019-09
  • 版次 1
  • ISBN 9787111631514
  • 定价 68.00元
  • 装帧 平装
  • 开本 16开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 289页
  • 字数 160千字
【内容简介】

《门头战略:低成本引爆餐饮旺铺》站在用户视角来审视餐饮门店的门头和招牌,从道、法、器、术、势层面来重新定义门头、研究门头、运用门头,从而助力餐饮企业引爆旺铺、区域称王。如何打造吸金门头?如何做好品牌的差异化定位?作者曾对数千个门头案例和500多个品牌的门头战略调整方案进行过研究,在此基础上形成了本书所提供的方法。这些方法不仅能够帮助门店高效落地、快速提升门店业绩,而且有利于企业在经营过程中逐步确立自己的品牌方法论。本书可作为餐饮企业管理者的快速进阶学习手册,本书的同名课程吸引了西贝莜面村、眉州东坡等多家餐饮头部企业的高管参与学习,内容广受好评。

 


【作者简介】
:
    余奕宏,门头战略开创者,未来食餐饮战略规划创始人。一句“不换门头,就换老板”,唤醒无数餐饮企业重新认识门头,重视门头。指导近千家餐饮企业打造吸金门头,制定全新的品牌竞争战略。服务客户包括西贝夜面村、眉州东坡、九毛九、老娘舅、同庆楼等。
【目录】

前言  不争第一,我们做什么?

 

上篇  如何打造吸金门头,引爆旺铺

 

第1章

 

老板对待“门头”的重视程度

 

决定品牌的命运

 

01  残酷较量下门店竞争的变化 / 5

 

02  忽视门头战略的三大危害 / 14

 

03  重视门头战略的三大利益:旺铺都有

 

好门头 / 41

 

第2章

 

重新认识门头:建立强势品牌第一步

 

01  好生意的门店和差生意的门店的

 

最大区别 / 53

 

02  何为烧钱门头,何为吸金门头:

 

你的门头属于哪一种 / 59

 

03  重新认识门头,是老板从忙乱

 

无序到轻松赚钱的第一步 / 64

 

第3章

 

如何打造吸金门头

 

01  烧钱门头的五大慢性毒药 / 73

 

02  吸金门头的四大核心要素 / 108

 

03  如何打造吸金门头,成为区域

 

明星店铺 / 113

 

第4章

 

最易执行的门头战略

 

01  为什么要把门头提升到战略层面 / 139

 

02  门头战略解决的三大核心问题 / 142

 

03  门头战略的道、法、术、器、势 / 150

 

下篇  如何打造差异化品牌,区域称王

 

第5章

 

建立品牌的四大误区

 

01  做品牌不仅仅是大企业的事 / 161

 

02  建立品牌不能搞形象论 / 167

 

03  产品做好了就是品牌 / 182

 

04  店开多了不一定就成为品牌 / 186

 

第6章

 

只有差异化的品类品牌才能赚大钱

 

01  差异化就是敢于创新,勇争第一 / 194

 

02  与其更好,不如不同 / 202

 

03  如何打造差异化的品类品牌 / 214

 

04  打造差异化品牌的4个方法 / 223

 

第7章

 

从区域旺铺到区域称王是品牌

 

发展必由之路

 

01  门店的特点是区域化 / 243

 

02  只有区域旺铺才能生存 / 247

 

03  粗放的发展没有未来 / 252

 

第8章

 

抢占七大红利打造品牌软实力

 

01  如何正确看待红利期 / 271

 

02  餐饮创新的七大红利 / 276

 

.......

 


 


 


 


 


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