东榔头杨葵 著湖南文艺出版社
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八五品
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作者杨葵 著
出版社湖南文艺出版社
ISBN9787540452599
出版时间2012-01
装帧其他
开本32开
定价21元
货号005-9787540452599
上书时间2024-08-14
商品详情
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导语摘要
《吃喝在别处》、《酒肉的气势》、《年夜饭》、《侄女爱做饭》、《诗人书商,画家饭馆》、《下得厅堂》、《下馆子》、《小饭馆之恋》、《冬时杂咏》、《懦弱一派的茶道》、《寺庙生活》、《北京的冬天》、《雪中断想》、《踏荒记》、《春之絮》、《远近大小》……杨葵编写的《东榔头》是《西棒槌》的姊妹书。《东榔头》里的文章与过日子有关,《西棒槌》是讲阅读。
作者简介
杨葵,作家协会会员,曾任作家出版社策划部副主任、编辑部主任等。编辑出版《哈佛女孩刘亦婷》等百万册销量的很好畅销书。所编图书曾获“五个一工程”奖、茅盾文学奖、全国很好畅销书等奖项。本人曾获“全国很好中青年编辑奖”、“中直系统十大杰出青年奖”。
著有散文集《在黑夜抽筋成长》、《过得去》,电影剧本《黑白》,电视连续剧剧本《找不着北》,等等。译有长篇小说《夜》等。
目录
辑
她不在,我去吃
吃的形式与内容
素食者
吃之贵
吃之精
吃喝在别处
酒肉的气势
年夜饭
侄女爱做饭
诗人书商,画家饭馆
下得厅堂
下馆子
小饭馆之恋
第二辑
冬时杂咏
懦弱一派的茶道
寺庙生活
北京的冬天
雪中断想
踏荒记
春之絮
远近大小
鬼屋
金毛
两地故宫
第三辑
零碎的欢颜
除夕忆旧
弹指一挥间
县城电影院里老掉牙的故事
性禁忌游戏
邮局
清明
我喜欢的人不是这样子的
小病怡情
家庭关系
第四辑
生日歌
提人儿
节日短信
喝茶
冰火两重天的北京夜
焐店的夜游神
三里屯的起承转合
南非六记
我的大学
长安寺
内容摘要
《东榔头》中作者用趣味平实的笔触讲述了一段段生活趣事,同样平凡的衣食住行,却有着不平凡的情调和感悟。
《西棒槌》由书而起,时而追忆,时而感慨,作者在多年来的阅读的经历中体会着各种奇思妙想,享受思考带来的喜悦和乐趣,记录下所有的感动和思维的轨迹,一篇篇慧言智语引人入胜。
主编推荐
《东榔头》是由湖南文艺出版社出版的。
精彩内容
有个说法是,找生活伴侣,最好确定关系前外出旅游一趟。旅途朝夕相处,吃喝拉撒皆避不开,各自生活上的小细节都可放大来看,优劣评价倒在其次,关键要看合不合拍。比如吃。
约会的吃,何时吃,吃什么,精斟细酌,光是商量的过程,都是一场柔情蜜意的抒发,想出岔子不大容易。可是朝夕相处,就很容易有分歧。有分歧不怕,天下肯定不是每一对幸福伴侣都能可钉可铆吃到一块,关键是有了分歧怎么办。
有一种情况事关宗教信仰,比如一方是穆斯林,而另一方确实“肉欲”炽盛,自然另当别论。除此以外,一般来说分歧没那么难处理。一个爱吃米,一个爱吃面,那就一顿米一顿面,或者顿顿米面参半,自由选择就是了。
条条大路通罗马,解决吃上的分歧,办法还有很多。以我自己为例,有些俗不可耐的食物,比如岐山臊子面、马兰拉面、狗不理包子,偏是难合难弃,为媳妇不屑。我也从不强求,只是一旦逢她独自外出,立即东奔西突去解馋,不吃得肚圆誓不罢休。
媳妇难得上天班,我会很兴奋地起个大早,把她送至办公楼下,立即掉转车头,就近找家马兰拉面,八块钱要一“大碗细”,坐在简洁干净的店堂
,身边会有睡眼惺忪的小白领,抓紧吃早点的空当打个瞌睡;还有跑长途的司机,大口吸面大眼发呆,可有意思了。中午,飞也似地扑向古城岐山面馆——伙计!来碗臊子面!吃得兴起——伙计!加碗油泼扯面,多放辣子!然后一碗羊杂汤一溜缝儿,肚子爽歪歪。光阴似箭,傍晚说到就到,该接媳妇了。虽然胃仍似铁砣,间不容发,还是鬼使神差半路停在狗不理门前。二两三鲜包子抢似地吞下了。
媳妇一出现,嘿嘿笑问:又抓紧吃了几碗面?俩人嘻哈一乐,其乐融融。因为这不过是一天的光景,而有那么多天一日三餐,我们都同理想共追求
,吃得融洽,吃得舒服,吃得好像一个人儿。
所以,有分歧不怕,端看如何解决。如何解决也不是问题,关键在解决的态度。明明有分歧,非要遮着掩着,自个儿受委屈;更要不得的是,抱怨对方不替自己考虑,或者强求对方改变饮食习惯,人家也是几十年吃出来的习惯,凭什么?
有形式大于内容的吃。
去过一家豪华餐厅,光看菜单,就把人看飞。菜单有《北京晚报》那么大,居然是本水墨画册。里边的画配着诗,古诗,菜名就藏在诗里头。所以要扒拉半天,才能搞明白那页纸上哪个部分是能order的,否则你很容易把“旷野,旷野”当成一道菜。其实旷野不能吃,能吃的在旷野后面,猪蹄炖什么,即是诗中所说的“误人藕花深处”。
介绍菜时,服务生绘声绘色,大概听去,每样菜里都有N多种食料。前戏如此精致,也真不好意思看到端上来一盘盘大鱼大肉,太不优雅了。果然,该店将精致贯彻到底,将形式大于内容贯彻到底,小脸盆一样的盘子里,只有中间五分之一处放着食物,其他部分均为留白,相当于中国画中虚晃的那些个空白地带。留白果然是有效果的,让人目光分外集中于中心。
后来完全不是吃饱的,是给吓饱的,惊饱的。还是我脸皮厚,问同饭的媳妇:为什么每盘的分量和服务生比画的不一样多呢?媳妇冷冷答道:人家比画的是盘子大小。
也有内容大于形式的吃。
最典型的是磕事儿饭局,尽顾着耍小心思,把要磕的事变着法儿地、不卑不亢地尽量表达,一桌饭菜只是蜻蜒点水,当个道具,相当于开大会,主席台前怒放的鲜花,烘托个气氛罢了。
更富人情味的内容大于形式,是网友聚会。曾经混过一个网上论坛,叫饭局通知。好几十头战士,由几头所谓饭局常委召集,呈不同搭配方案,每局七八头到十几头不等。见天儿聚,连续聚,却是回回都有话说,且无不奔放热烈。
饭局成员成分复杂,贫富不均,很多还是学生,所以饭局地点的选择,以便宜为首要原则。什么因就有什么果,便宜了,就不能太挑剔质量。所以常常是一桌子菜盘摞盘,却只动了头一筷,就断了再吃下去的念头。不过仍是滞留不合离去,说啊笑啊,一局坐下来,腮帮子笑得生疼,可见内容多么丰富多彩。可这内容,不是吃。
《论语》里说:“文胜质则史,质胜文则野,文质彬彬,然后君子。”说的就是形式与内容的关系。文质彬彬的吃其实太不容易,真得三五知己,雪夜围炉弄个小吊锅子,萝卜青菜,羊肉腊肠,什么材料无所谓,只看怎样用心去做,用心去吃。P2-7
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