基础化学（陈君丽）

图书标准信息

• 作者 刘芳、贺素姣、陈君丽、刘芳、贺素姣 编
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2020-09
• 版次 1
• ISBN 9787122376084
• 定价 49.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 337页
• 字数 566千字

【内容简介】

《基础化学》共分二十章，将传统的无机化学、有机化学、分析化学及其物理化学“四大化学”课程的核心教学内容进行改革和整合，能满足后续技术技能人才培养对基础化学知识的需求。本教材内容以“必需和够用”为原则，由浅入深，加强实用性，把知识的传授和培养学生分析问题和解决问题的能力结合起来，注重了习题的实践性，在思考题里体现了对学生综合素质和环境意识、安全意识的培养，具有高职高专的教育特色。 

本教材可作为高职高专院校化工、医药、制药、食品等专业的教材，也可作为中等职业学校相关专业的教学用书或参考书，对从事化学专业的工作者也将起到一定的参考作用。

【作者简介】

无

【目录】

绪论1 

一、化学的起源与发展 1 

二、基础化学在学科体系中的地位 1 

三、基础化学与思政育人 2 

四、高职学生如何学习基础化学 2 

第一章 化学基本量和化学计算3 

第一节 物质的量 3 

一、物质的量及其单位 3 

二、摩尔质量 4 

三、气体标准摩尔体积 4 

四、有关物质的量的计算 5 

第二节 溶液的物质的量浓度 6 

一、物质的量浓度 7 

二、有关物质的量浓度的计算 8 

第三节 化学方程式及其有关计算 9 

一、化学方程式 9 

二、根据化学方程式的计算 10 

三、热化学方程式 11 

知识窗 国际单位制简介 12 

本章小结 13 

习题 14 

第二章 物质结构16 

第一节 原子的组成 16 

一、原子的组成概述 16 

二、原子核 17 

三、同位素 18 

第二节 核外电子的排布 19 

一、核外电子的运动状态 19 

二、核外电子的排布 22 

第三节 化学键 23 

一、离子键 23 

二、共价键 24 

三、金属键 25 

第四节 分子间作用力与氢键 25 

一、分子的极性 25 

二、分子间作用力 27 

三、氢键 28 

第五节 晶体的基本类型 29 

一、晶体的特征 29 

二、晶体的类型 30 

新视野 培养漂亮的硫酸铜晶体 33 

本章小结 34 

习题 36 

第三章 元素周期律和周期表39 

第一节 元素周期律 39   

一、原子核外电子排布的周期性变化 39 

二、原子半径的周期性变化 40 

三、元素主要化合价的周期性变化 41 

第二节 元素周期表 42 

一、元素周期表的结构 42 

二、周期表中主族元素性质的递变规律 43 

三、元素周期表的应用 45 

知识窗 科学的种子,是为了人民的收获而生长的――门捷列夫 46 

本章小结 47 

习题 48 

第四章 化学反应速率和化学平衡50 

第一节 化学反应速率 50 

一、化学反应速率的表示方法 50 

二、影响化学反应速率的因素 52 

第二节 化学平衡 54 

一、可逆反应和化学平衡 54 

二、有关化学平衡的计算 56 

三、化学平衡的移动 57 

四、化学平衡在化工生产中的应用 60 

知识窗 揭秘碳酸钠吃“醋”的后果 61 

本章小结 62 

习题 63 

第五章 卤素及其化合物66 

第一节 氯气 66 

一、氯气的性质 66 

二、氯气的制取方法 67 

三、氯气的用途 67 

第二节 氯的重要化合物 68 

一、氯化氢及盐酸 68 

二、氯的含氧酸及其盐 69 

第三节 卤素性质的比较 70 

一、卤素单质的性质比较 70 

二、卤化氢的性质比较 72 

三、卤素离子的性质比较 72 

四、84消毒液配制及使用方法 72 

知识窗 氟、碘与人体健康 74 

本章小结 74 

习题 75 

第六章 氧族元素及其化合物77 

第一节 氧的单质及其化合物 77 

一、氧和臭氧 77 

二、过氧化氢 78 

第二节 硫的单质及其化合物 79 

一、硫和硫化氢 79 

二、硫的氧化物和硫酸 80 

三、硫酸盐 81 

知识窗 二氧化硫的神奇作用――漂白 82 

本章小结 82 

习题 82 

第七章 其他重要的非金属元素及其化合物84 

第一节 氮和磷 84 

一、氮及其重要化合物 84 

二、磷及其重要化合物 87 

第二节 碳和硅 88 

一、碳及其重要化合物 88 

二、硅及其重要化合物 90 

三、探索“喷泉”的奥秘 91 

本章小结 91 

习题 92 

第八章 碱金属和碱土金属93 

第一节 钠 93 

一、钠的性质 93 

二、钠的重要化合物 95 

第二节 碱金属和碱土金属的性质比较 97 

一、原子结构的比较 97 

二、物理性质的比较 97 

三、化学性质的比较 98 

知识窗 揭秘“绚丽多彩的烟花” 99 

本章小结 101 

习题 101 

第九章 其他重要的金属元素103 

第一节 铝 103 

一、铝的性质和用途 103 

二、铝的重要化合物 104 

第二节 铁 106 

一、铁的性质和用途 106 

二、铁的重要化合物 107 

三、Fe3+的检验 109 

第三节 金属的通性 109 

一、金属的物理性质 109 

二、金属的化学性质 110 

三、金属的存在和冶炼 111 

四、合金 112 

五、金属的回收与环境资源保护 113 

新视野 新型净水剂――高铁酸钾 113 

本章小结 114 

习题 114 

第十章 电解质溶液118 

第一节 电解质溶液概述 118 

一、基本概念 118 

二、弱电解质的电离平衡 119 

三、多元弱酸的电离平衡 121 

第二节 离子反应与离子方程式 121 

一、离子反应与离子方程式概述 121 

二、离子反应发生的条件 122 

第三节 水的电离和溶液的pH 123 

一、水的电离 123 

二、溶液的酸碱性和pH 123 

第四节 盐类的水解 125 

一、盐类水解概述 125 

二、影响盐类水解的因素 126 

知识窗 电解质溶液的导电性 127 

本章小结 128 

习题 128 

第十一章 酸碱平衡与酸碱滴定131 

第一节 酸碱质子理论 131 

一、酸碱概念 131 

二、酸碱反应 132 

三、酸碱的强弱 133 

四、酸碱溶液pH 的计算 133 

第二节 缓冲溶液 134 

一、同离子效应 134 

二、缓冲溶液 135 

第三节 酸碱滴定 137 

一、酸碱指示剂 137 

二、酸碱滴定法 139 

知识窗 酸碱指示剂的发现 143 

本章小结 144 

习题 144 

第十二章 沉淀溶解平衡与沉淀滴定146 

第一节 难溶电解质的沉淀溶解平衡 146 

一、沉淀溶解平衡与溶度积常数 146 

二、溶度积及其应用 147 

三、影响沉淀反应的因素 149 

第二节 沉淀滴定法 152 

一、滴定分析对沉淀反应的要求 152 

二、莫尔法 152 

三、佛尔哈德法 153 

四、法扬司法 154 

知识窗 溶洞奇观的形成 156 

本章小结 156 

习题 157 

第十三章 配位平衡与配位滴定法160 

第一节 配位化合物 160 

一、配合物的定义 160 

二、配合物的组成 161 

三、配合物的命名 163 

第二节 配合物在水溶液中的稳定性 164 

一、配位平衡及其平衡常数 164 

二、配离子稳定常数的应用 164 

第三节 EDTA配位滴定法 165 

一、EDTA与金属离子的配位反应 165 

二、EDTA配位滴定的基本原理 166 

三、金属指示剂 166 

四、配位滴定法的应用示例 167 

知识窗 中国配位化学的奠基人――戴安邦 167 

本章小结 167 

习题 168 

第十四章 氧化还原反应与氧化还原滴定法170 

第一节 氧化还原反应 170 

一、氧化反应与还原反应 170 

二、氧化剂与还原剂 171 

三、氧化还原反应方程式的配平 171 

第二节 电化学基础 173 

一、原电池 173 

二、化学电源 176 

第三节 氧化还原滴定 177 

一、氧化还原滴定曲线 177 

二、氧化还原滴定法指示剂 178 

三、常用的氧化还原滴定法 178 

新视野 新能源――氢燃料电池 181 

本章小结 182 

习题 182 

第十五章 化学分析法186 

第一节 定量分析基础 186 

一、定量分析中的误差 186 

二、有效数字及其运算规则 189 

第二节 滴定分析法概述 190 

一、滴定分析法的分类 190 

二、滴定分析的条件与滴定方式 190 

三、标准溶液及基准物质 191 

第三节 重量分析法 192 

一、重量分析法的分类和特点 192 

二、重量分析对沉淀式和称量式的要求 192 

三、重量分析基本操作技术 193 

四、重量分析结果计算 199 

新视野 间接重量法测定花生壳中菲丁含量 200 

本章小结 201 

习题 202 

第十六章 仪器分析法204 

第一节 吸光光度法 204 

一、物质对光的选择性吸收 204 

二、光吸收的基本定律 206 

三、光度分析法及仪器 208 

四、显色反应及其影响因素 211 

五、吸光度测量条件的选择 213 

六、吸光光度法的应用 214 

七、紫外-吸收分光光度法的应用 215 

第二节 气相色谱分析法 216 

一、气相色谱法分离原理 216 

二、气相色谱仪及其使用技术 217 

三、色谱常用术语 224 

四、气相色谱定量定性分析技术 225 

新视野 光度分析中的导数技术 227 

本章小结 227 

习题 228 

第十七章 有机化学基础229 

第一节 有机化合物 229 

一、有机化合物的概念 229 

二、有机化合物的结构特点 229 

三、有机化合物的分类 230 

第二节 饱和烃 232 

一、烷烃 232 

二、环烷烃 237 

第三节 不饱和烃 239 

一、烯烃和炔烃 239 

二、芳香烃 245 

知识窗 不可再生的石化资源――石油 250 

本章小结 250 

习题 251 

第十八章 烃的衍生物252 

第一节 卤代烃 252 

一、卤代烷烃的分类和命名 252 

二、卤代烷烃的物理性质 254 

三、卤代烷烃的化学性质 254 

四、卤代烯烃与卤代芳烃 256 

第二节 含氧有机化合物 257 

一、醇 257 

二、酚 260 

三、醚 262 

四、醛和酮 264 

五、羧酸 270 

第三节 含氮有机化合物 274 

一、硝基化合物 274 

二、胺 275 

新视野 多巴胺的作用 278 

本章小结 279 

习题 280 

第十九章 化学热力学287 

第一节 热力学基础知识 287 

一、系统和环境 287 

二、状态和状态函数 288 

三、过程和途径 288 

四、功和热 289 

第二节 热力学定律及其应用 291 

一、热力学能 291 

二、热力学第一定律 292 

三、恒容热 292 

四、恒压热及焓 292 

五、变温过程热的计算 293 

第三节 化学反应热效应 294 

一、化学反应热效应概述 294 

二、标准摩尔生成焓 294 

三、标准摩尔燃烧焓 295 

第四节 化学反应方向的判断 296 

一、自发过程 296 

二、化学反应熵变计算 296 

三、化学反应方向的判断 297 

知识窗 热力学定律背后的故事 298 

本章小结 299 

习题 300 

第二十章 气体和分散系统303 

第一节 气体 303 

一、理想气体状态方程 303 

二、理想气体混合物的两个定律 304 

第二节 稀溶液的依数性 305 

一、溶液及组成的表示方法 305 

二、拉乌尔定律 306 

三、亨利定律和理想稀溶液 308 

四、稀溶液的依数性 309 

五、分配定律和萃取 313 

第三节 相平衡 313 

一、相律 314 

二、单组分系统两相平衡时温度和压力之间的关系 315 

三、单组分系统相图 316 

四、二组分系统的气-液相平衡 317 

*第四节 胶体 319 

一、胶体的概念 319 

二、胶体的性质 319 

三、胶体的聚沉 321 

知识窗 胶体在食品工业中的应用 321 

本章小结 322 

习题 323 

附录325 

附录一 常见弱酸弱碱的电离常数 325 

附录二 一些微溶化合物的溶度积 326 

附录三 常见配离子的稳定常数 327 

附录四 一些电极的标准电极电位 (298.15K) 329 

附录五 一些物质的热力学数据（298.15K） 334 

附录六 一些物质的标准摩尔燃烧焓（298.15K） 336 

参考文献337 

元素周期表