完全傻瓜系列：葡萄酒

图书标准信息

• 作者 [美]塞尔登（Seldon P.） 著；耿德本 译
• 出版社 辽宁教育出版社
• 出版时间 2001-07
• 版次 1
• ISBN 9787538255300
• 定价 29.60元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 341页
• 字数 419千字

【内容简介】

你当然不是傻瓜！你新奇的思想令同事们刮目相看，你总能把钱花在刀刃上，心血来潮时还会大胆地做个新潮发式。但是，如果让你挑选一瓶葡萄酒，你大概就不敢出这个风头了。

别泄气！《完全傻瓜指导系列：葡萄酒》将告诉你选购和享用各种葡萄酒所需的一切知识。读完本书，你将能充满自信地选购、品尝和谈论葡萄酒。这本书将会助你：

理清纷繁复杂的葡萄世界。

在当地葡萄酒店发现并以最合理的价格买到最好的葡萄酒

充满自信地在饭店点葡萄酒

在自己的贮酒室妥善地贮藏葡萄酒

学会在什么时候应该拒绝饭店提供的葡萄酒或在什么情况下应该把葡萄酒退还给零售店。

但是，最重要的是，无论你是在饭店、在葡萄酒店，还是跟拥有丰富的葡萄酒知识的自诩为品佳酿专家的朋友们在一起，这本书都会使你感到国松自如。

【作者简介】

菲利浦·塞尔登一生对葡萄酒情有独钟。他创办了《佳酿》杂志，经营17载，并著有畅销书《佳酿杂志葡萄酒消费指南》。他愿把你想知道的一切葡萄酒知识传授给你！

【目录】

第一部分葡萄酒基本常识
第一章如果你对葡萄酒一无所知，就从这里开始吧
第二章斟葡萄酒
第三章品尝葡萄酒
第四章贮藏葡萄酒
第二部分葡萄酒为什么称其为葡萄酒
第五章葡萄酒的味道
第六章葡萄品种
第七章跺跺你的脚——我们正在制作葡萄酒
第八章葡萄酒业的行话及其他冗繁术语
第三部分葡萄酒的种类
第九章法兰西万岁
第十章波尔多——葡萄酒之王
第十一章勃垦第——葡萄酒皇后
第十二章法国其他葡萄酒产区
第十三章“我的太阳”——意大利的葡萄酒
第十四章噢嘞！——西班牙风格的葡萄酒
第十五章德国和其他欧洲国家的葡萄酒
第十六章新大陆的葡萄酒
第十七章澳新地区的葡萄酒
第十八章发泡性葡萄酒及其他
第十九章加度葡萄酒
第四部分葡萄酒与你
第二十章葡萄酒瓶上的秘密
第二十一章了解葡萄酒市场
第二十二章最佳信息来源
第二十三章饭店里的葡萄酒
第五部分家中常存葡萄酒
第二十四章美酒加冰淇淋
第二十五章葡萄酒配餐艺术
第二十六章葡萄酒与你的健康