动物及动物产品生产企业兽医卫生规范试用 51-390

图书标准信息

• 作者 于康震、马洪超 著
• 出版社 中国农业科技出版社
• 出版时间 2001-06
• 版次 1
• ISBN 9787801671721
• 定价 32.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 其他
• 页数 166页

【内容简介】

《动物及动物产品生产企业兽医卫生规范试用》在动物种类上涉及到禽、猪、马、牛、羊、兔等多种动物，在技术内容上涉及到饲养场卫生条件、屠宰加工厂兽医卫生条件、屠宰场动物卫生福利、兽药及激素残留监控、兽医实验室认证条件、动物运输保护准则等我个方面，基本涉及到动物及其产品生产过程中的各个环节。在采标方面，《动物及动物产品生产企业兽医卫生规范试用》尽可能参照国际上已有的标准，如欧盟相关动物卫生指令、《国际动物卫生法典》等。同时，在某些环节，我们也充分考虑到了我国的实际情况和现有标准。

【目录】

第一章养猪场卫生条件
第二章养禽场卫生条件
第三章乳牛场卫生条件
第四章家畜屠宰加工企业兽卫生规范
第五章鲜家禽肉生产企业卫生规范
第六章兔屠宰检疫规程
第七章动物屠宰和处死时的保护原则
第八章动物及其产品中残留的特定物质监测的取样标准
第九章动物运输保护原则
第十章兽医诊断实验室良好操作规范
附录一中国人民共和国动物防疫法
附录二一、二、三、类动物疾病种名录
附录三国际贸易动物疾病诊断试验方法表
附录四关于发布《中华人民共和国动物及动物源食品中残留物质监控计划》
附录五关于发布《动物性食品中兽药最高残留限量》的通知