四川火锅图谱
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北京丰台
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作者蒋维利 编著；杨中俭 摄影
出版社上海科学技术文献出版社
出版时间2000
装帧其他
货号a30
上书时间2025-01-01
商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 蒋维利 编著；杨中俭 摄影
- 出版社 上海科学技术文献出版社
- 出版时间 2000
- ISBN 9787543913554
- 定价 28.00元
- 装帧 其他
- 开本 26cm
- 页数 77页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书详细介绍了各种四川火锅、四川药膳火锅、四川砂锅及各种汤卤、味碟的制作方法。
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