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作者王家才 ... [等] 主编
出版社中原农民出版社
ISBN9787554226698
出版时间2023-01
装帧其他
开本其他
定价50元
货号4348586
上书时间2025-01-10
本书为河南省“四优四化”科技支撑行动计划丛书(菜花果林药菌系列)里的一本,重点介绍长根菇这一珍稀食用菌品种。书中从长根菇的发展历程、现状与前景起笔,详细介绍了长根菇的生物学特性,生产中常用品种,长根菇的菌种生产与菌种质量控制,长根菇高效生产的设施与主要设备,长根菇塑料袋高效生产技术,长根菇工厂化高效生产技术,长根菇产品保鲜与加工技术等内容。其中过于长根菇高效生产技术的介绍尤为详细,列举了各种详尽数据及生产模式,实用性很强,适合从业者参考借鉴。
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