【假一罚四】现代食品安全与检测技术研究
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浙江嘉兴
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作者刘建青著
出版社西北工业大学出版社
ISBN9787561266984
出版时间2020-09
装帧平装
开本其他
定价68元
货号3551539
上书时间2024-12-18
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
目录
本书共分为七章, 包括国内外食品安全演进历程与发展现状、微生物与食品安全、食品理化性污染及其预防和控制、是源性疾病的预防与控制、食品安全监测技术原理分析与现代进展、食品安全监测技术的应用研究以及转基因食品安全评价与检测技术。
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