【假一罚四】全球厨具手绘图鉴
集团直发，全新正版书籍，假一罚四，放心选购。24小时内发货，可开发票。
￥ 38.8 4.0折 ￥ 98 全新
库存7件
广东东莞
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者(英) 艾伦·斯诺著
出版社华中科技大学出版社
ISBN9787568042383
出版时间2018-06
装帧精装
开本其他
定价98元
货号3110787
上书时间2024-11-26
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
-
导语摘要
关于食物和家庭烹饪的书品类繁多。但很少能快速解答厨房布局和设备使用等相关问题。艾伦·斯诺著的《全球厨具手绘图鉴（精）》的目的是为烹饪、厨具、厨房布局和食物储存提供实用的指导信息。这本书可以成为你在厨房中的得力助手，帮你解决实际操作中遇到的种种疑问，同时也让烹饪变得更加易懂、更加有趣。
作者简介
目录
全书共分为四个实用部分: 工具, 烹饪, 饮品和厨房, 每部分都附有深刻的评论, 和清晰的解释说明。同时这本书还深入探究厨房历史和科学, 并以漂亮的图表呈现。一旦你熟悉了每种设备的使用方法, 就会迫不及待享受烹饪带来的无穷乐趣。通过探索厨具的世界, 你将知道如何恰当地使用每种工具烹饪、烘焙、冷冻与储存食物, 并发现它们的新用途。本书不仅是一本烹饪爱好者或者专业厨师的读物、一部关于厨房的视觉图录, 也是一次针对烹饪科学和技巧的迷人探索之旅。
内容摘要
艾伦·斯诺以迷人的手绘插图呈现各种烹饪设备、工具和使用方法。通过探索厨具的世界。你将知道如何恰当地使用每种工具烹饪、烘焙、冷冻与储存食
物，并发现它们的新用途。此外，《全球厨具手绘图鉴（精）》涵盖厨具的历史知识和科学细节、厨房布局的小贴士，让你对烹饪更加得心应手。
本书是一本烹饪爱好者或者专业厨师的必备读物、一部关于厨房的视觉图录，更是一次针对烹饪科学和技巧的迷人探索之旅。
相关推荐
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价