【假一罚四】五谷杂粮速查手册甘智荣主编
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作者甘智荣主编
出版社黑龙江科学技术出版社
ISBN9787538896541
出版时间2018-07
装帧精装
开本其他
定价39.8元
货号3104202
上书时间2024-10-24
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目录
养生风尚的兴起, 让人们对五谷杂粮也狂热了起来, “十米粥”、“杂粮饭”, 越来越多的杂粮美味华丽地登上了我们曾经充斥着大鱼大肉的餐桌。五谷杂粮, 是我们从出生就赖以维持生存的食物, 是中国几千年以来, 老百姓一直奉为圣品的“五谷为养”、“五谷为厚”、“五谷丰登”之物, 是现代人餐桌上的时尚回归。但是五谷杂粮怎么选、怎么吃你又知道吗? 怎样才是五谷杂粮的正确打开方式? 本书就是一本教您怎么选购、储存、清洗以及烹调的速查手册! 书中选取常见的五谷, 新颖的图解形式, 丰富实用的内容, 从食材选购、刀工处理至烹饪, 详细介绍其操作方法和技巧, 且刀工和烹饪部分还配有二维码视频, 即便是厨房新手, 也可以轻松掌握, 做得游刃有余。
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