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  • 【假一罚四】民宿服务管理(十三五民宿管理专业规划教材)编者:张琰//侯新冬|责编:臧燕阳//腾飞
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【假一罚四】民宿服务管理(十三五民宿管理专业规划教材)编者:张琰//侯新冬|责编:臧燕阳//腾飞

全新正版书籍，假一罚四，可开发票。24小时内发货。

￥ 32.1 7.1折 ￥ 45 全新

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浙江嘉兴
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作者编者:张琰//侯新冬|责编:臧燕阳//腾飞

出版社上海交大

ISBN9787313225740

出版时间2019-12

装帧其他

开本其他

定价45元

货号30838715

上书时间2024-10-05

朗朗图书书店
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   商品详情   

品相描述：全新
商品描述
目录
第一部分 概念篇  
  第一章  绪论
    第一节  民宿的内涵
    第二节  民宿的发展历程
    第三节  民宿服务内容概览
      一、前台服务
      二、客房服务
      三、餐饮服务
      四、特色活动服务
    第四节  民宿服务的特色
      一、有“情怀”的服务
      二、有“温度”的服务
      三、有“文化”的服务
      四、有“社交”的服务
      五、有“规范”的服务
  第二章  民宿消费者研究
    第一节  消费者行为学
      一、消费者与消费者行为
      二、消费者行为学研究概述
      三、消费者行为基础理论
    第二节  民宿市场特征
      一、民宿市场规模
      二、民宿经营状况
    第三节  民宿消费者客群分析
      一、民宿消费者构成与特征
      二、民宿消费模式与行为偏好
  第三章  民宿服务质量体系
    第一节  民宿服务质量管理
      一、民宿服务质量定义
      二、民宿服务质量内容
      三、民宿服务质量评估方法
    第二节  民宿服务质量标准体系
      一、民宿服务质量预控
      二、民宿服务过程控制
      三、民宿服务统计过程控制
    第三节  民宿服务质量管理体系借鉴
      一、我国台湾地区“好客民宿”遴选体系
      二、新西兰Qualmark服务质量标准体系
      三、日本民宿服务质量标准体系
      四、英国民宿服务质量标准体系
第二部分 流程篇
  第四章  民宿管家
    第一节  民宿管家：客户全程接触第一人
      一、管家及其服务的起源
      二、民宿管家的内涵与角色
      三、我国民宿管家的发展现状
    第二节  民宿管家服务：内容与流程
      一、抵店前的服务
      二、在店期间服务
      三、离店后的服务

内容摘要
 本书共有11章内容，分三大部分进行阐述。第一
部分是概念篇，包括第1-3章，阐述民宿服务管理的基本概念、民宿消费市场概况以及民宿服务质量标准；第二部分是流程篇，包括第4-8章，分别从管家、前台、客房、餐饮、特色活动介绍民宿的服务管理流程，各环节的工作要求；第三部分是技能篇，包括第9-11章，分别从客户关系、沟通管理、危机管理等方面阐述民宿服务技能。
本书主要供高等院校旅游相关专业师生教学使用，对民宿行业从业人员也有较高的参考价值。

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