【假一罚四】常见水果图鉴(77种水果的识别方法)/图鉴珍藏丛书编者:于雅婷|责编:汤景清//祝萍
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作者编者:于雅婷|责编:汤景清//祝萍
出版社江苏科技
ISBN9787553756080
出版时间2017-04
装帧平装
开本其他
定价39.8元
货号31462270
上书时间2024-09-22
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商品详情
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作者简介
\"付彦荣园艺学博士，工程师，毕业于中国农业大学园艺专业，多年从事园艺领域研究与教学工作，现任职于中国风景园林学会。\"
目录
8水果的主要营养成分
10果皮的妙用
12你吃的水果健康吗
14常见水果的养生功效
16常见水果的保鲜方法
18夏季水果如何保鲜
19如何去除水果表皮保鲜剂
第一章浆果类
22葡萄
25蔓越莓
26黑莓
27草莓
30蛇莓
31槟榔
32树莓
35猕猴桃
38提子
40蓝莓
42桑葚
44黑醋栗
45柿子
48东北茶藨子
49莲雾
52杨桃
54香蕉
56酸浆
57石榴
60西番莲
61木瓜
64人心果
65番石榴
68椰枣
69无花果
72圣女果
74菲油果
75梨果仙人掌
76蒲桃
77胡颓子
78木奶果
79三叶木通
80皱皮木瓜
81山竹
82释迦
84菠萝
87榴莲
90火棘
91沙棘
第二章仁果类
94苹果
98梨
内容摘要
《常见水果图鉴》将生活中常见的水果进行分门别类，分为浆果类、仁果类、柑橘类、核果类、草藤本类和其他类，并详细标注了水果的别名、习性、分布、功效、品
种鉴别等内容。图解部分采用高清彩色大图，详细描绘水果及其植株的部位特征，在营养分析部分介绍了水果的功
效，以及其可辅助治疗的病症，让读者知道自己适合吃哪种水果，吃的水果有何种功效，进而可以更好地选择对自己有益的水果。精美清晰的图片、详细的文字描述，使本书成为了解、鉴别常见水果的实用工具书，让你全面了解生活中常见水果。
精彩内容
\"野菜的叶子类型叶序、叶片大小和形状等都是鉴别植物的关键特征，当一种植物花的特征不明显的时候，叶的特征就会显得尤为重要。植物叶子的形状大致有三角形、倒卵形、匙形、琵琶形、倒披针形、长椭圆形、心形、倒心形、线型、镰形、卵形、披针形、倒向羽裂形、戟形、肾形、圆形、箭头形、椭圆形、卵圆形、针形等。
单叶——每个叶柄上只长有一个叶片。
叶片是叶的主体部分，通常为一个很薄的扁平体。
托叶是叶柄基部，两侧或腋部所着生的细小绿色或膜质片状物。
叶柄是叶片与茎的联系部分，其上端与叶片相连，下端着生在茎上，通常叶柄位于叶片的基部。
复叶——每个叶柄上长有许多的小叶，包括很多种类。
全缘周边平滑或近于平滑的叶子，如女贞、樟、紫荆、海桐等植物的叶。
细锯齿缘周边锯齿状，齿尖两边不等，通常向一侧倾斜，齿尖细锐的叶缘，如茜草、墨头菜等。
齿缘周边齿状，齿尖两边相等，而较粗大的叶缘，如红罂粟、苦菜等。
重锯齿缘周边锯齿状，齿尖两边不等，通常向一侧倾斜，齿尖两边亦呈锯齿状的叶缘，如刺儿菜等。
圆锯齿缘周边有向外突出的圆弧形的缺刻，两弧线相连处形成一内凹尖角，如紫背草等。
马齿苋别名：蓬苋四、千瓣苋、长寿菜、马齿菜性味：性寒，味酸繁殖方式：播种、扦插一年生草本，株高10~30厘米，分枝较多。
茎为圆柱形，阳面为淡褐红色。叶片肥厚而无毛，互生或近对生，呈倒卵形、长圆形和匙形，叶端圆钝，叶柄较短。枝端开有黄色小花，花瓣5枚，呈倒卵形。
.功效主治：嫩茎叶入药，具有清热解毒、利水祛湿的作用，其含有大量钾盐，可降低血压。
.习性：喜温暖、干燥且光照充足的环境，忌寒冷、潮湿且阴暗的环境。
.分布：华南、华东、华北、东北、中南、西南、西北较多种植。
.饮食宜忌：孕妇、习惯性流产者、脾胃虚弱者、受凉引起腹泻者或大便泄泻者忌食。
食用部位：嫩茎叶食法：可凉拌或作馅料，也可在洗净、焯水、晒干后贮藏\"
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