【假一罚四】休闲管理实务(中国旅游业普通高等教育应用型规划教材)编者:吴应利//文南薰
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浙江嘉兴
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作者编者:吴应利//文南薰
出版社中国旅游
ISBN9787503257193
出版时间2017-02
装帧其他
开本其他
定价39.8元
货号30042220
上书时间2024-07-03
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商品详情
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目录
第一章 休闲管理概述
第一节 休闲概述
第二节 休闲管理概述
第二章 休闲资源开发与利用
第一节 休闲资源的概念与分类
第二节 休闲资源开发与利用
第三章 休闲产业与休闲市场
第一节 休闲产业与休闲产品
第二节 休闲市场
第四章 休闲项目管理
第一节 休闲项目可行性研究与决策
第二节 休闲项目融资
第三节 休闲项目管理组织
第四节 休闲项目风险管理
第五章 城市休闲管理
第一节 城市休闲概述
第二节 城市休闲产品创新开发
第三节 城市休闲活动组织与管理
第六章 乡村休闲管理
第一节 乡村休闲概述
第二节 乡村休闲产品创新开发
第三节 乡村休闲活动组织与管理
第七章 旅游休闲管理
第一节 旅游休闲的基本概念
第二节 旅游休闲产品开发
第三节 旅游休闲组织与管理
第八章 运动休闲管理
第一节 运动休闲管理概述
第二节 运动休闲产品的创新开发
第三节 运动休闲活动组织与管理
第九章 文化休闲管理
第一节 文化休闲概述
第二节 文化休闲产品创新开发
第三节 文化休闲活动运营管理
第十章 娱乐休闲管理
第一节 娱乐休闲概述
第二节 娱乐休闲产品创新开发
第三节 娱乐休闲活动运营管理
第十一章 养生休闲
第一节 养生休闲概述
第二节 中国传统养生理论的发展
第三节 养生休闲的产品种类
第四节 养生休闲开发的模式
第十二章 餐饮休闲管理
第一节 餐饮休闲概述
第二节 餐饮休闲的类型及特征
第三节 餐饮休闲项目的经营与管理
参考文献
实训指导手册
内容摘要
吴应利、文南薰主编的《休闲管理实务(中国旅游业普通高等教育应用型规划教材)》以休闲管理实务为核心，着眼于“应用”教育，把专业理论和操作技能有机地结合在一起，形成完整有序的内容体系，解决当前中国休闲行业管理与服务能力的提升问题。
在章节内容的安排上，遵循学生的认知规律和教师的教学规律，按照本章导读、学习目标、导入案例、正文、复习思考题、案例分析的体例形式编排内容。本书还专门编写了实训指导手册，以增强学生解决实际问题的能力。
本书可作为高等院校旅游类专业及相关专业教材，也可供从事休闲管理的业内人士及一般读者阅读。
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