【假一罚四】香港点心梁伟山编著
集团直发,全新正版书籍,假一罚四,放心选购。可开发票
¥
33.9
5.7折
¥
59.8
全新
库存14件
作者梁伟山编著
出版社广东科技出版社
ISBN9787535977359
出版时间2022-01
装帧其他
开本其他
定价59.8元
货号3982335
上书时间2024-06-29
商品详情
- 品相描述:全新
- 商品描述
-
目录
本书是一部完整的点心制作图书, 按酥类、糕类、饺子类、软皮点心等类别共介绍了80多款香港常见点心。采用精简的文字配合图片, 介绍了点心的标准规范, 并以实例点明制作的关键, 最后从科学角度分析点心制作的基本原理, 是一本集实用、资讯和科学于一身的专业书籍。香港点心是饮食界的骄傲, 闻名遐迩, 扬威海外, 作者希望通过本书为读者带来新鲜的阅读感, 同时, 借助出版界的影响力, 给予业界一点鼓舞和支持, 分享制作经验, 让点心行业再现新景象。
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价