【假一罚四】仪器分析张俊霞

《仪器分析》是高等院校制药、食品、生物技术、环境、化学等专业学生的重要课程，该课程具有知识面广、理论深度高、实践要求强等特点。作为研究物质的组成、状态及结构的分析测试手段，仪器分析具有灵敏度高、准确度高、自动化程度高、分析速度快、样品用量少等优点。在科学技术和生产快速发展的今天，仪器分析技术在诸多领域的科学研究、分析检测、质量控制等工作中发挥着越来越重要的作用，已成为分析化学的主要组成部分，近年来发展十分迅速。
高等职业教育旨在培养应用技术型人才，为适应高等职业院校人才培养方案，本书紧紧围绕着职业教育的理念，在“工学结合”办学思想的指导下，对于基础理论贯彻“实用、必需、够用”的原则，密切结合专业实际和岗位需求，从实际分析测试任务出发，结合多年的教学实践，我们编写了本教材。本书可作为高职高专学生的教材，也可作为各行业从事仪器分析人员的操作技能培训教材和工具参考书。
本书共五大模块，第1模块为仪器分析技术基础，第2模块为光学分析法，第3模块为电化学分析法，第4模块为色谱分析法，第5模块为其他分析法。重点介绍了各项分析技术的基本原理、仪器的构造、实验技术和经典的分析检测项目。为了使抽象理论与具体实践紧密联系，每一仪器分析技术安排了针对性强的实际工作任务操作实训，学生通过实训操作可加深对仪器分析技术基本原理的理解，做到理论和实践的有机结合。
参加本书编写的有：项目1由张俊霞（呼和浩特职业学院）、李蓉（呼和浩特职业学院）和赵丽（信阳农林学院）编写；项目2由张俊霞和李利花（广东食品药品职业学院）编写；项目3由达林其木格（呼和浩特职业学院）编写；项目4由那仁高娃（呼和浩特职业学院）和范静（内蒙古化工职业学院）编写；项目5由高海英（呼和浩特职业学院）和牛红军（天津现代职业技术学院）编写；项目6由王利（内蒙古医科大学）编写；项目7由张俊霞编写；项目8由那仁高娃（呼和浩特职业学院）和闫宁怀（内蒙古化工职业学院）编写；项目9由张俊霞编写。本书编写过程中得到了呼和浩特职业学院教务处的大力支持，在此表示衷心的感谢。内蒙古常盛制药有限公司刘志国工程师和呼和浩特职业学院范文斌对实训项目给予了技术指导。全书由张俊霞、范文斌统稿，王利主审，本书所引用的资料和参考的文献均已列入参考文献，在此向原著作者表示诚挚的谢意。
由于编者水平有限，书中错误和欠妥之处恳请读者提出宝贵意见。

本书紧紧围绕着职业教育的理念，在“工学结合”办学思想的指导下，对于基础理论贯彻“实用、必需、够用”的原则，密切结合专业实际和岗位需求，注重实际问题的解决和技能的培养。本书分为仪器分析技术基础、光学分析法、电化学分析法、色谱分析法、其他分析法五个模块。本书编写力求内容准确、条理清晰、方法合理、技术先进、分析科学，为了增强学生对各类仪器分析技术的综合应用能力和分析技术的先进性、前沿性，设置了项目小结、实训项目、练习题等内容。 本书适合高职高专生物技术及相关类专业的学生作为教材使用。

张俊霞，女，汉族，生物化学与分子生物学专业硕士，在读博士，副教授，1981年8月出生，内蒙古人。2007年9月至今，呼和浩特职业学院药品生物技术专业骨干教师，主要担任《仪器分析》和《生物分离与检测技术》两门课程的理论讲授与实践指导。

第1模块 仪器分析技术基础
项目1 概论 3
任务1.1　仪器分析法简介 3
任务1.2　仪器分析法基本技术基础 7
第2模块 光学分析法
项目2 紫外 - 可见光谱分析技术 17
任务2.1　紫外 ? 可见光谱法基本原理 17
任务2.2　紫外 ? 可见分光光度计 28
任务2.3　紫外 ? 可见分光光度法实验技术 30
项目3 原子光谱分析技术 46
任务3.1　原子吸收光谱法 46
任务3.2　原子发射光谱法 56
项目4 红外吸收光谱技术 68
任务4.1　红外吸收光谱法的基本原理 68
任务4.2　傅里叶变换红外光谱仪 84
任务4.3　红外吸收光谱法实验技术 86
第3模块 电化学分析法
项目5 电化学分析技术 95
任务5.1　电位分析法 95
任务5.2　离子选择性电极 100
任务5.3　直接电位法 106
任务5.4　电位滴定法 113
任务5.5　极谱分析法 118
第4模块　色谱分析法
项目6　气相色谱分析技术 135
任务6.1　色谱分析技术概述 135
任务6.2　气相色谱分析技术 152
任务6.3　实验技术 162
项目7　高效液相色谱分析技术 179
任务7.1　高效液相色谱分析技术概述 179
任务7.2　高效液相色谱仪 183
任务7.3　实验技术 195
任务7.4　液相色谱仪的日常维护与使用技术 201
第5模块 其他分析法
项目8 质谱分析技术 221
任务8.1　质谱分析概述 221
任务8.2　质谱仪 222
任务8.3 质谱分析法实验技术 229
项目9 核磁共振波谱技术 239
任务9.1　核磁共振现象的产生 239
任务9.2　核磁共振波谱仪 249
任务9.3　核磁共振波谱分析实验技术 251

（1）理论与实践结合。密切结合专业实际和岗位需求，注重实际问题的解决和技能的培养。
（2）形式丰富。教材的编写内容准确、条理清晰、方法合理、技术先进、分析科学，为了增强学生对各类仪器分析技术的综合应用能力和分析技术的先进性、前沿性，本书设置了项目小结、知识链接、习题等内容。