【假一罚四】应体药膳食疗方主编杨勇, 王勇德
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作者主编杨勇, 王勇德
出版社郑州大学出版社
ISBN9787564583514
出版时间2022-03
装帧平装
开本其他
定价56元
货号3907317
上书时间2024-06-29
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作者简介
杨勇，1969年10月出生于内蒙古乌兰察布，正不错工程师，重庆市中药研究院学术委员、中药健康学科带头人，重庆英才计划——创新创业示范团队负责人，现任重庆市中药研究院大健康中心常务副主任、重庆市大健康工程技术研究中心主任，兼任重庆市食品工业协会执行会长、重庆市科技特派员协会副理事长等职务。个人主持省部级及以上项目13项，共发表论文46篇，获授权发明15项，登记版权5项。
目录
本书从《黄帝内经》对于五行人的二十五种体质和太阴之人、少阴之人、太阳之人、少阳之人、阴阳和平之人五种类型论述, 到对王琦院士的九种体质的论述, 内容丰富, 最终落实到其中的八种偏颇体质的辨证施膳。
内容摘要
本书是以北京中医药大学王琦教授团队所提出的“九种体质”学说为基础，着重在养生食疗应用方面，进行大胆实践与探索。本书也是“重庆英才计划——中药大健康团队”“三应”(应时、应体、应地)药膳的组成部分之一。就九种体质中除一种平和体质外的其他八种特异体质，针对性地为每种体质开发了3款不同的药膳。书中主要就作者团队所推广的24款应体药膳的组方原理、原料、加工方法、药膳所针对体质、食用注意事项等进行介绍，其中，有来自典籍的经典方，也有作者团队自行设计、反复验证的配方。与本团队《应时药膳》有所不同的是“应体药膳”24款在趣味性、可视性方面增加了故事情节、进行剧情设计和演绎，在公众号上有视频可参考，便于学习者记忆和掌握，可作为关注药膳、研究药膳、学习药膳和药膳开发人士的推荐选择参考读物之一。
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