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  • 【假一罚四】酒店管理与经营(第2版英汉对照)编者:王群//黄本海//郭斯佳
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【假一罚四】酒店管理与经营(第2版英汉对照)编者:王群//黄本海//郭斯佳

全新正版书籍，假一罚四，可开发票。

￥ 30.7 6.8折 ￥ 45 全新

库存2件

浙江嘉兴
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作者编者:王群//黄本海//郭斯佳

出版社浙江大学

ISBN9787308169615

出版时间2017-08

装帧其他

开本其他

定价45元

货号30676715

上书时间2024-05-18

朗朗图书书店
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   商品详情   

品相描述：全新
商品描述
目录
Part One  English for Hospitality Basics
第一部分  酒店基础英语
  Chapter One  Hotel Basics 酒店基础
    Lesson 1  Hotel Functions, Types, and Ratings
    Lesson 2  Hotel Organizational Structure
    Lesson 3  Hotel Operating Models
    Lesson 4  Guest Cycle and Hotel Services
  Chapter Two Service Guide 服务指南
    Lesson 5  Hotel Profile, Welcome Speech, and Environmental Commitment
    Lesson 6  Hotel Rules and Regulations
    Lesson 7  Front Office Services
    Lesson 8  Housekeeping Services
    Lesson 9  Food & Beverage Services
    Lesson 10  Conference and Recreation Servi
  Chapter Three  Hotel Management 酒店管理
    Lesson 11  Hotel Management
    Lesson 12  Hotel Human Resources Management
    Lesson 13  Hotel Finance Management
    Lesson 14  Hotel Engineering Management
    Lesson 15  Hotel Security Management
    Lesson 16  Hotel Marketing Management
  Chapter Four  Rooms Division  房务部
    Lesson 17  Overview of Front Office Department
    Lesson 18  Front Desk and Room Reservation Desk
    Lesson 19  Reception Desk, Information Desk, and Business Center
    Lesson 20  Cashier's Desk and Concierge Desk
    Lesson 21  Hotel Lobby and Telephone Operator
    Lesson 22  Overview of Housekeeping Department
    Lesson 23  Functions of Housekeeping Department
    Lesson 24  Room Description
    Lesson 25  Room Cleaning and House Keeping
  Chapter Five  Food & Beverage Division  餐饮部
    Lesson 26  Overview of Food & Beverage Division
    Lesson 27  Food Service Department
    Lesson 28  Chinese Food and Western Food
    Lesson 29  Beverage Service Department and Banqueting Department
    Lesson 30  Room Service Department, Culinary Department, Stewarding Department, and Purchasing Department
  Chapter Six  Convention, Recreation, and Complaint 会议服务、康乐服务与投诉处理
    Lesson 31  Convention Service and Recreation Service
    Lesson 32  Handling Complaints
Part Two  English for Hotel
第二部分  酒店服务英语
  Chapter Seven  Situational Expressions  情景交际用语
    Lesson 33  Room Reservationist
    Lesson 34  Registration Clerk
    Lesson 35  Concierge
    Lesson 36  Information Clerk
    Lesson 37  Cashier
    Lesson 38  Business Secretary and Operator
    Lesson 39  Sales Person and Floor Attendant

内容摘要
 旅游业的快速发展带来了酒店业发展的突飞猛进，也使得酒店从业人员的数量剧增。酒店业的国际化需要国际化的管理与服务，这就要求员工掌握系统的酒店管理与服务的专门英语知识，具备更强的专门英语应用能力。当前，在我国酒店从业人员中，具备较高的酒店行业专门英语理论水平和较强的专门英语应用能力的员工的比例还很低，行业专门英语的教育和教学还不能很好地满足酒店行业各种微环境的需要。
因此，“行业英语（ESP）微环境应用研究”应运而生
。作为该研究的重要成果，本书旨在本着“必需、实用、应用”的原则，对酒店微环境进行深入调研，基于整个酒店经营与管理的过程，把专业理论知识和专门英语运用于岗位工作的各个环节，以专业理论指导
来解决岗位工作中的实际问题。本书在体现实用性的同时，还注意一定的系统性，也反映了国内外酒店业的新观点和新经验。本书适合酒店管理人员和服务人员使用，同时也适用于大专院校相关专业学生。

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