【假一罚四】稻谷储藏与品质检测技术舒在习
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作者舒在习
出版社湖北科学技术出版社
ISBN9787570623358
出版时间2022-12
装帧平装
开本16开
定价48元
货号31658854
上书时间2024-05-18
商品详情
- 品相描述:全新
- 商品描述
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导语摘要
本书作者专业权威,武汉轻工大学食品学院储藏与检验教研室主任,博士。技术特长:华中优质稻保鲜储藏;基于华中环境资源特点的热泵储粮技术;粮食储藏品质变化理论。确保了内容的科学性和可读性。
内容摘要
本书以稻谷保质减损储藏为中心,系统介绍了稻谷概况、稻谷储藏理论基础、稻谷机械通风储藏技术、稻谷控温储藏技术、稻谷气调储藏技术、有害生物综合治理技术和稻谷品质检测与评价技术。
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