2013澳洲葡萄酒年鉴（全新正版塑封）
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作者[澳]杰里米·奥利弗 著，方鲁凝 译，潘洋 译
出版社北京美术摄影出版社
ISBN9787805015170
出版时间2012-11
版次1
印刷时间2012-11
印数1千册
装帧平装
开本32开
页数351页
定价68元
货号15-7
上书时间2024-04-11
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商品详情
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《澳洲葡萄酒年鉴》是澳大利亚具影响力、畅销的葡萄酒购买指南，其较全面的葡萄酒年份报告及排名信息，已经成为澳洲葡萄酒爱好者以及葡萄酒从业人员较信赖的专业指导丛书。
《2013澳洲葡萄酒年鉴》对12000余种葡萄酒逐一评级，详尽记录大师品鉴记录、优质酒选购秘笈、新年份葡萄酒报告以及杰里米年度特选葡萄酒、适合各种消费层次的较佳澳洲葡萄酒。满足了葡萄酒爱好者对于学习、了解葡萄酒文化和专业知识的热切渴望。该书不仅集中了“杰里米”亲选的年度特选酒，还汇集了由“杰里米”鼎力推荐的百佳葡萄酒，专业介绍了20澳元可以选购到哪些优质的澳洲葡萄酒，更有澳洲葡萄酒2011年份报告、葡萄酒品鉴的大师级详解、澳洲葡萄酒品质档案等超实用知识。
杰里米.奥利弗(Jeremy Oliver)认为，不应该只让消费者停留在掌握品酒技巧的初级阶段，而是应该大力倡导消费者了解葡萄酒产区、葡萄品种、年份，特别是与葡萄园的有关内容。当消费者深入了解了特定葡萄园的风土条件以及不同年份的表现，消费者就会更加深刻地理解葡萄酒中蕴含着的全部信息，进而更加热爱杯中的美酒佳酿。
澳大利亚境内共有两万多家葡萄酒庄，在杰里米·奥利弗每年更新的葡萄酒年鉴中，只有二十四家酒庄得到了他的五星完美评分，大约有二百家左右的酒庄得到四星的评分，但是2003年的澳洲葡萄酒年鉴是一个例外，杰里米·奥利弗只给一百一十一家酒庄打出了四星的评分，向十八家酒庄打出了五星的评分。无论您询问任何一位酿酒商，都会得到这样的答案，他并非随着年龄的增长而对于给出的评分变得宽容起来。如果将近些年来频繁出现的、颇具挑战的自然条件考虑在内的话，那么如上数字则会变得更加令人印象深刻。
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