孩子爱吃的花式营养早餐 闻立秋 化学工业出版社

 初识作者是在一个座谈会上，乍看到她微博发的儿童营养早餐，顿觉眼前一亮，赞叹不已。我看过很多营养师或美食达人晒美美的菜肴或面点，但与本书作者的儿童营养早餐相比都略差一点儿，这一点儿就是天赋！

 后来，她跟我学习营养学，一边提高营养学专业水平，一边经营儿童营养餐微博，兢兢业业，还讲过很多饮食营养讲座，写过不少营养保健文章，举办过儿童餐课程。这些饮食营养实践让她越来越得心应手，儿童营养早餐也日臻成熟，包括我在内的很多营养师都非常喜欢，经常转发到自己的朋友圈或微信群，每一次有都很多人点赞。现在，她把多年来积累的儿童营养早餐食谱结集出版了。相信如此美轮美奂又充满童趣的营养早餐一定惹人喜爱。而且，说来可能有人不信，作者并不是职业厨师，甚至也不算烹饪高手，只不过用心用情，再加一些技巧。这意味着本书展示的菜肴制作起来并不难，比较容易学会。

 作者的天赋并不限于菜肴造型、餐具摆放和摄影拍照，她还很擅长学习，特别是学习饮食营养方面的知识。我接触的营养师非常多，但像她那样用心学习、专注提高自己的可谓凤毛麟角。尤其在学习那些枯燥的营养学基础理论时，她表现出极大的耐心和毅力，也取得了很好的成绩。一点儿天赋加持续努力，让她在饮食营养方面如鱼得水。在本书中她展示了自己饮食营养所学所得的一部分。不但好看、好吃，还要有营养，这才达到了儿童营养早餐的最高境界。

 见面或交流时，她总会喊我一声老师，我的确是她名副其实的老师，但在儿童营养餐制作和展示方面，我自叹弗如，只能做她的学生，并对她的努力和天赋十分敬佩。祝福她美妙的开始，希望她有更美的爆发。

 王兴国

 2017年2月16日 于大连

闻立秋 
美食达人 
国家二级公共营养师 
高级健康咨询师 
辽宁省营养师事务所签约营养讲师 
《饮食科学》杂志“宝贝餐桌”栏目特约撰稿人

 本书作者既是一位营养师，又是一位非常有心的妈妈，在儿童早餐营养搭配、菜肴造型、烹饪技巧等方面颇有心得。

 书中共介绍了60款创意早餐的搭配方案，其中包括60余种花样主食、60余种汤粥饮品、40余种爽口拌菜、30余种热菜小炒、20余种水果拼盘的做法。每道套餐，不仅制作方法非常详尽，还有大量作者亲自总结的小贴士。希望本书能助您省时、省力地做出孩子爱吃的花式营养早餐。