失传的营养学 王涛 世界知识出版社
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作者王涛
出版社世界知识出版社
ISBN9787501234233
出版时间2008-11
装帧平装
开本16开
定价32元
货号1490517356765104129
上书时间2024-12-18
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前言
中医讲“食药同源”，这四个字告诉我们，从人类开始张嘴吃饭的那 天起，营养学就已经诞生了，毫无疑问，医学也从那一刻问世了，因为食 物也是药物。直到今天我们也会看到很多书籍、报刊以及其它传媒不断地 告诉您得了某种病应该多吃哪些食物。“食药同源”，这是再自然再简单 不过的道理了，但不知从什么时候，也不知是什么原因，医学和营养学分 家了，各走各的路，尤其是现代医学自恃代表着今天最“先进”最“科学 ”的医学而大行其道，很有独领风骚的味道。现代医学也确实有它值得骄 傲的资本，因为今天各个行业不管多么发达不管多么先进，都是一个目的 ，即让人活得更健康、更舒适。所以各学科最先进的知识和科技都会自觉 不自觉地融入到医学中，被现代医学所用。比如很难想象没有电脑和电脑 网络今天的现代医学会是什么样，因为CT、核磁共振等很多现代化的检查 设备和治疗手段都是以电脑和电脑网络为基础的。再比如材料科学也是今 天最重要的科技之一，连航天飞机的制造也离不开材料科学，它也被应用 到现代医学中，比如假肢和人造骨骼的制造等。但让现代医学最尴尬的也 正是这一点，因为不管它多么自恃先进，它能够治愈的疾病并不多。多少 治疗糖尿病的专家死于糖尿病；多少治疗心脑血管病的专家死于心梗或脑 血栓；多少精神科、神经科的医生自己长期失眠。今天的医学是怎么了？ 是因为它偏离了“食药同源”这一正确方向，它太自以为是了，觉得自己 无所不能，结果搞得自己处处碰壁。这一点它不如人家营养学做得好，营 养学一直“忠实”地信奉“食药同源”，以至于人类从开始张嘴吃饭到今 天已经数万年了，营养学还在讲哪些东西该吃，哪些东西不该吃，哪些东 西要多吃一些，哪些东西要少吃一些，哪种食物有这样的营养，哪种食物 有那样的营养，它是一个老实听话的孩子，但领悟力差了一些，没有悟到 “食药同源”的真正含义，以至于营养学一直裹足不前。尽管身处现代， 但它与“现代营养学”这个称号相距太远。作者携20年对医学的学习、实 践、研究和思考，在本书中讨论了医学和营养学正确的发展方向——营养 医学，讨论了健康维护和各种疾病治疗的正确方向和方法。本书讨论了冠 心病、脑血栓、高血压、糖尿病、痛风等等几十种在医学上认为终身难治 的疾病可以简单治愈的方法。希望本书能帮助您做好健康维护，帮助您治 愈您的病患。这本书希望您能慢慢地阅书，希望您细细地品味它，让成为 您一生一世的朋友。 由于时间仓促，更由于作者才识浅陋，有很多知识和观点都可能有不 当之处，欢迎各界朋友批评指正。笔者在此送上最真挚的感谢。更渴望这 本书能成为一个交流、讨论甚至是争论的平台，让我们每一个人都为我们 的健康事业出一点力。我一直信奉一句话，“在知识面前人人平等，在健 康面前人人平等”。 在此书完成之际，我的内心充满感谢，感谢在写作过程中给了我无私 支持和帮助的那些朋友，更感谢那些在我人生路上给我支持、给我点拨、 给我关爱的良师益友，感谢我的妈妈和我的家人，他们一直是我心灵的避 风港，她们给我勇气、给我毅力、给我永不言败的斗志。 王涛 2007-11-2于烟台
作者简介
王涛，1968年生，河北人，跟医学打交道20年。西医本科、硕士，中西医结合专业博士，日本东京大学博士后。
医学专业知识功底深厚，在临床各科、男性学、病理学和肿瘤学等多学科都有很深的造诣，对各种疾病的发生、发展和治疗，对人体营养与健康的关系都有深刻独到的见解。
先后在北京、上海、青岛、郑州和乌鲁木齐等各地讲学，大江南北，好评如潮，领衔开办的健康管理机构——绿洲健康俱乐部，汇集诸医学专业的顶级专家，为全国各地渴望健康的朋友进行健康指导，救治各种疑难病症众多。
目录
留日博士后和他“有生命的书”（代序）
序
第一部分 总论
一、用知识指导生活
二、被严重误解的“亚健康”
（一）正确认识亚健康
（二）您多长时间“检修”一次
（三）世界上有100％健康的人吗？
三、健康要掌握在自己的手里
四、怎样才能维护好自己的健康
（一）关于病因不清
1．病因的分类
2．病因的来源——损伤
（二）被严重低估的人体修复能力
（三）搞错了，身体需要原料
1．营养素就是用来治病的
2．营养素到底能治哪些病？
（四）为什么今天的医学对慢性病束手无策
（五）不要给系统添乱
五、今天的食物能给我们提供充足而均衡的营养吗？
（一）蛋白质的来源
（二）糖的来源
（三）维生素和矿物质的来源
六、营养素与高级补品
七、营养医学与中医
第二部分 各论
一、肝——健康的大总管
（一）肝的蛋白质代谢，蛋白质缺乏是很多病的基础
（二）脂肪代谢
1．肥胖与科学减肥
2．治愈高血脂和心脑血管疾病
（1）冠心病、心梗、脑血栓
（2）高血压
（三）肝的糖代谢
1．治愈低血糖
2．治愈糖尿病
（四）高胆固醇与胆道系统疾病．
（五）痛风能不能治愈？
（六）疾病都是吃出来的
……
第三部分 人为什么要长成这个样子
后记
内容摘要
《失传的营养学:远离疾病》是一部根在远古、利在当今全人类健康的伟大，《失传的营养学:远离疾病》是一部人人都应该读的营养医学书，一杨真正意义的医学和营养学革命将从此书开始。
主编推荐
这是一部根在远古、利在当今全人类健康的伟大作嚣运是一部人人都应该读的营养医学书一场真正意义的医学和营养学革命将从《失传的营养学：远离疾病》开始
《失传的营养学：远离疾病》将拯救我们病弱的躯体和灵魂。将治愈癌症、糖尿病、高血压、冠心病、高血脂、脂肪肝、肥胖、失眠、痛风、肝硬化、肾炎、更年期综合征、脑萎缩、老年性痴呆和多种精神病等几十种医学方法难以治愈的病症。
《失传的营养学：远离疾病》将导致今天的医院结构发生革命性的改变，将引发临床医生和科研人员一次深刻的头脑革命。
《失传的营养学：远离疾病》将改变世界健康产业的格局。
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