岗位实用手册技能全图解丛书：茶艺师 人力资源和社会保障部教材办公室 组织编写 中国劳动社会保障出版社
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作者人力资源和社会保障部教材办公室 组织编写
出版社中国劳动社会保障出版社
ISBN9787516714256
出版时间2014-10
装帧其他
开本16开
定价36元
货号9787516714256
上书时间2024-06-27
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商品详情
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目录
岗位内容一 茶 知识1茶的起源 知识2茶的发展 知识3茶树 知识4茶叶 知识5茶区划分 知识6中国现代名茶 知识7茶叶的鉴别 知i,R 8茶叶的储藏 知识9饮茶与健康岗位内容二 茶艺 知识10茶艺 知识11茶艺师岗位内容三 茶道 知识12和 知识13静 知识14怡 知识15真岗位内容四 茶俗 知识16中国茶俗 知识17世界茶俗岗位内容五 茶空间 知识18家庭茶室 知识19茶艺馆 知识20办公室 知识2l大自然岗位内容六 茶礼 知识22常见茶礼 知识23茶艺茶礼岗位内容七 茶具 知识24茶具功用 知识25茶具类型 知识26茶具选配 知识27茶具清洗岗位内容八 茶水 知识28好水标准 知识29宜茶之水 知识30泡茶烧水岗位内容九茶食 知识31茶菜 知识32茶宴 知识33茶点岗位内容十 行茶与晶茶 知识34行茶 知识35品茶
内容摘要
沈小君主编的《茶艺师/岗位实用手册技能全图解丛书》是关于茶艺师岗位技能培训的指导手册，是茶艺师进行自我培训、提升服务技能的指导用书。本书根据《国家职业技能标准·茶艺师》对初、中、高三个级别茶艺师均需掌握的知识与技能要求进行了总结，梳理了茶艺师的工作内容，列明了各工作事项所需掌握的知识要点和技能要点，理论性与实操性兼具，能有效帮助茶艺师提升岗位技能。岗位实用手册包含10项岗位内容，35个知识点，其主要内容包括：茶、茶艺、茶道、茶俗、茶空间、茶礼、茶具、茶水、茶食、行茶与品茶等。本书适合茶艺一线从业人员、茶艺经营管理人员使用，也可作为茶艺师岗位培训教材。
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