做最好的厨师长 刘自华 广东旅游出版社
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广东东莞
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作者刘自华
出版社广东旅游出版社
ISBN9787557000455
出版时间2015-05
装帧其他
开本16开
定价35元
货号9787557000455
上书时间2024-05-13
商品详情
- 品相描述：九品
- 商品描述
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作者简介
刘自华，国家特级烹饪技师，在业内有“儒厨”之称，师从有名川菜大师陈松如先生。曾在台湾地区和香港出版《辣味美食》等食书。在数十年司厨学技中，不仅烹调技术精湛，而且笔耕不辍，先后出版了几十部烹饪专著和多种技艺光盘，收获诸多赞誉。
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