新编妙手烘焙3600例

图书标准信息

• 作者 彭依莎 著
• 出版社 陕西旅游出版社
• 出版时间 2018-09
• 版次 1
• ISBN 9787541835964
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 342页
• 字数 250千字

【内容简介】

 

本书囊括饼干、面包、蛋糕、甜点等人气烘焙产品。详细的制作方法和一步一图的图解示范，即使是烘焙新手也能成功完成每款甜点。本书从基础入手，讲解详尽，简单易学，轻松做出各式烘焙点心。

 

 

 

 

 

 

 

【作者简介】

彭依莎，2015年获得美国认证靠前西点师，现为掌厨app烘焙达人。多次参与创意烘焙大赛，参与品牌烘焙研发产品。在2016年曾参加上海烘焙技术表演。深圳市名厨专业委员会会成员。积累了多年的烘焙产品制作经验，对于制作烘焙产品有许多的体会与感悟。出版过图书从零开始烘焙。

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