小"食"光

图书标准信息

• 作者 [韩]la cuisine 著；边铀铀 译
• 出版社 河南科学技术出版社
• 出版时间 2012-01
• 版次 1
• ISBN 9787534952289
• 定价 38.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 195页
• 字数 250千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　很早以前就想写一本书，把那个曾经属于我个人梦想的美食介绍给大家，使每个人都可以轻而易举地制作出美味的料理。可以是在家里，亦或是在餐厅、咖啡馆中。无论何时何地，任何人都能够毫不逊色地轻松地烹饪出各种美味。书中食谱的原料是“任何人都能够看懂、很容易买到且价格合理的”。希望《小“食”光：101份咖啡馆人气餐点，家中的悠闲小食时光》能够成为打开各位珍贵梦想的小钥匙。

【作者简介】

　　边铀铀，2010年获韩国国立庆尚大学韩国语言文学博士学位，现任教于郑州轻工业学院外语系。

【目录】

前期准备
A
Apple苹果
苹果奶酪小蛋糕
苹果小咸饼
Aubergine茄子
茄子奶酪三明治
茄子酱墨鱼汁意大利面

B
Bacon咸猪肉
咸猪肉、西红柿、大豆拼盘发酵糕
B.L.E.T.三明治
番茄辣酱意大利面
Banana香蕉
香蕉面包
香蕉奶油派
香蕉思慕雪

C
Cacao可可
朗姆酒巧克力热饮
双层巧克力曲奇
巧克力提拉米苏
巧克力枫糖蛋糕
Chicken鸡肉
恺撒色拉酱鸡肉卷
大蒜奶油酱烤鸡肉
焖煮鸡腿
鸡肉派

D
Dressing调味料
橙子帕尔玛奶酪醋油沙司
法式醋油沙司
蔓越莓香醋油沙司
蛋黄酱
恺撒色拉酱
辣咸猪肉酱
香蒜酱
番茄干罗勒酱
橄榄酱

E
Egg鸡蛋
迷你烘焙蛋糕
炒蛋三明治
肉菜蛋饼三明治
伊顿麦斯

F
Flour面粉
酪乳薄烤饼
蟹肉蛋饼
草莓夹心蛋糕
橙子炸条

G
Groundmeat肉末
肉酱意大利面
肉球迷你堡
红番椒牛肉玉米粉炸片
肉糕

H
Ham火腿
火鸡火腿三明治
意式熏肠面包
烤色拉米肠三明治
意式火腿沙拉

I
Icecream冰激凌
香莓果思慕雪
皇家奶茶
火焰冰激凌
冰激凌三明治

J
Jam酱
西红柿红辣椒酱
柠檬果酱
伯爵奶茶酱
香草桃酱

K
Know-how
开店时应注意的几点

L
Lemon柠檬
蜂蜜生姜柠檬茶
柑橘汽酒
覆盆子汽酒
冰热带水果柠檬汽水
冰薄荷柠檬汽水

M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
后记