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养肝吃什么宜忌速查

7.8 2.0折 39.8 八五品

仅1件

河南濮阳市
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作者郭鹏 著

出版社中国轻工业出版社

出版时间2016-11

版次1

装帧平装

货号43【3层】

上书时间2024-08-29

耀润旧书屋

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品相描述:八五品
图书标准信息
  • 作者 郭鹏 著
  • 出版社 中国轻工业出版社
  • 出版时间 2016-11
  • 版次 1
  • ISBN 9787518410279
  • 定价 39.80元
  • 装帧 平装
  • 开本 16开
  • 纸张 铜版纸
  • 页数 240页
  • 字数 200千字
【内容简介】

这本书从简单的饮食出发,提炼出有效的养肝妙法,介绍了方便的养肝粥、养肝茶,用生活中常见的食物,来养肝护肝,并对常见的肝脏疾病,如慢性乙型肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝腹水、肝癌等疾病的调养和家庭护理,以及生活注意做了详细的介绍,让你在饮食起居中轻轻松松保护好肝脏。

【作者简介】

郭朋

 

中国中医科学院西苑医院肝病科主任

 

国家中医药管理局“国家优秀中医临床人才”

 

长期从事临床及科研一线工作,对各型肝炎、肝硬化及脂肪肝的中西医病变规律及治疗有深入的研究,擅长治疗脂肪肝、酒精性肝病、慢性胃炎、胃溃疡、胆囊炎、胆结石等疾病,特别是对肝病患者的饮食调理有着丰富的经验。他在养肝护肝饮食方面的研究,还可以帮助普通人通过饮食的调养,彻底远离肝病隐患。

 


【目录】

命先养肝,养肝先识肝

 

人体的排毒“工厂”--肝脏

 

肝脏里的毒素代谢

 

养好肝利五脏

 

保肝护肝5步骤

 

10大信号提醒你护肝

 

脾气暴躁、情绪不稳定--肝郁气滞

 

面色黄、口干口苦--肝火旺盛

 

眼睛干涩--肝血不足

 

指甲易断、“月牙儿”小--气血不足

 

四肢无力、眼底出血--肝血虚或肝火旺

 

额头长痘--肝火上犯于肺

 

乳腺胀痛、增生--肝气郁结 

 

关节酸痛、抽筋--肝血不足

 

喝酒后脸变红--肝容易受损

 

伤口不容易愈合,易化脓--肝代谢出了问题

 

损肝坏习惯,你占几个

 

睡眠不足

 

不吃早餐

 

暴饮暴食

 

摄入药物太多

 

加工食物摄入过多

 

吃半生不熟或烧焦的食物

 

过量饮酒

 

憋尿

 

养肝的7大营养素

 

蛋白质能修复肝脏

 

脂肪是肝脏不可缺少的营养素 

 

肝脏爱碳水化合物

 

维生素A可抗肝癌

 

B族维生素是肝脏加油站

 

维生素E是护肝秘密武器

 

膳食纤维是肝脏的净化器

 

“四高”人群更要养肝

 

高血压人群

 

高脂血症人群

 

糖尿病人群

 

痛风人群

 


 

第二章

 

吃对食物养肝护肝

 

谷物和豆类

 


 


 

玉米:养肝护肝

 

玉米红小豆粥

 

彩椒炒玉米粒

 

豌豆玉米丁

 

小米:滋阴养肝血

 

红薯二米粥

 

小米蒸排骨

 

小米南瓜饼

 

麦麸:减轻肝脏负担

 

麦麸牛奶粥

 

全麦馒头

 

麦麸蛋卷

 

燕麦:护肝降脂

 

牛奶山药燕麦粥

 

燕麦面条

 

西红柿燕麦汤

 

黑米:补肝血

 

黑米茶

 

黑米芝麻豆浆

 

黑米红枣饭

 

薏米:清肝热

 

金银花薏米粥

 

绿豆薏米山楂汤

 

杂粮饭

 

芡实:补肝气

 

芡实核桃山药粥

 

莲子芡实猪肉汤

 

芡实茯苓糕

 

黄豆:为肝细胞提供能量

 

黄豆燕麦米糊

 

黄豆红枣豆浆

 

黄豆排骨汤

 

绿豆:解毒降肝火

 

绿豆汤

 

三豆饮

 

白萝卜雪梨绿豆汤

 

红小豆:清肝热,利水

 

红小豆山药粥

 

红小豆桂花汤

 

红小豆莲子汤

 


 

各种发霉谷物/方便面

 

油条/奶油蛋糕

 


 


 

蔬菜类

 


 


 

胡萝卜:养肝明目

 

胡萝卜玉米粥

 

胡萝卜炒猪肝

 

胡萝卜炒肉

 

菠菜:补肝血,解酒毒

 

菠菜粥

 

凉拌菠菜

 

菠菜猪肝汤

 

芹菜:平肝清热,解毒宣肺

 

芹菜粥

 

苹果柠檬芹菜汁

 

芹菜煮豆腐

 

荠菜:养肝气

 

荠菜粥

 

荠菜猪肝汤

 

荠菜豆腐汤

 

苋菜:清肝明目

 

车前草苋菜粥

 

苦菊拌苋菜

 

苋菜豆腐汤

 

茼蒿:清肝火

 

茼蒿粥

 

素炒茼蒿

 

茼蒿炒蛋

 

香菇:养肝气,滋肾阴

 

燕麦香菇粥

 

香菇炒芹菜

 

丝瓜香菇汤

 

黄瓜:护肝解毒

 

黄瓜茶

 

黄瓜苹果汁

 

西红柿拌黄瓜

 

南瓜:清肝热,补肝血

 

核桃南瓜粥

 

豆沙南瓜饼

 

枸杞子南瓜饭

 

山药:补肝气,排毒

 

薏米山药粥

 

淮芪鱿鱼汤

 

山药母鸡汤

 

银耳:解肝毒

 

银耳樱桃粥

 

银耳豆浆

 

银耳鹌鹑蛋

 

木耳:促进肝细胞再生、修复

 

木耳田七红枣粥

 

素炒木樨肉

 

木耳红枣汤

 

洋葱:强健肝脏解毒功能

 

洋葱粥

 

洋葱炒肉

 

洋葱拌木耳

 

荸荠:清肝热,解肝毒

 

荸藕茅根茶

 

芸豆烧荸荠

 

荸荠银耳汤

 

西蓝花:排肝毒,抗癌

 

蔬菜粥

 

小炒西蓝花

 

凉拌西蓝花

 

豌豆苗:清肝明目

 

豌豆苗鸡肝粥

 

百合拌豌豆苗

 

鸡肝豆苗汤

 

圆白菜:消炎养肝

 

圆白菜面片汤

 

手撕圆白菜

 

瘦肉圆白菜粥

 

茄子:预防脂肪肝

 

茄子粥

 

凉拌茄子

 

西红柿茄丁

 


 


 

辣椒/生姜

 

葱/胡椒

 

韭菜/酸菜

 

泡菜/咸菜

 

肉蛋类

 


 


 

猪肝:补肝明目

 

猪肝粥

 

西瓜翠衣炒猪肝

 

黄豆炖猪肝

 

鸡肝:补肝血

 

鸡肝粥

 

茯苓煮鸡肝

 

鸡肝菠菜瘦肉汤

 

鸭血:养肝血,清肝毒

 

鸭血鲫鱼粥

 

鸭血菠菜汤

 

鸭血豆腐煲

 

鸡蛋:滋补肝肾,益精明目

 

蛋花粥

 

菊花鸡蛋汤

 

西葫芦糊塌子

 

乌鸡:补肝益肾,强筋健骨

 

养生乌鸡粥

 

洋参红枣乌鸡汤

 

姜枣枸杞鸡汤

 

鸭肉:滋阴,补肝血

 

鸭肉粥

 

老鸭荸荠汤

 

鸭肉海参汤

 

猪瘦肉:滋肝阴补气血

 

瘦肉粥

 

莲子百合瘦肉汤

 

猪肉丸子青菜汤

 

兔肉:滋肝阴,安神

 

兔肉粥

 

山药枸杞煲兔肉

 

菊花兔肉汤

 

鸽肉:补肝壮肾,清热解毒

 

鸽子粥

 

鸽子红枣汤

 

清蒸乳鸽

 


 

松花蛋/肉罐头

 

熏制肉类/培根

 

水果类

 


 


 

苹果:抗氧化,排肝毒

 

苹果玉米汤

 

香蕉苹果粥

 

苹果石榴饮

 

梨:滋肺阴,清肝热

 

冰糖梨粥

 

柿藕核桃梨糊

 

蜜汁百合梨

 

香蕉:促进肝细胞修复

 

牛奶香蕉燕麦粥

 

香蕉甘蔗糊

 

圆白菜橙子香蕉饮

 

木瓜:天然护肝卫士

 

木瓜七方茶

 

木瓜排骨汤

 

木瓜猪肝

 

荔枝:补脾、益肝、补血/

 

荔枝茶

 

荔枝红枣汤

 

乌梅荔枝饮

 

柠檬:净化肝脏/130

 

柠檬茶

 

柠檬蛋花汤

 

柠檬苹果汁

 

山楂:疏肝去脂

 

山楂茶

 

山楂田七饮

 

山楂蜜饯方

 

樱桃:清热解毒,补肝血/

 

樱桃枸杞茶

 

樱桃银耳桂花汤

 

樱桃桂圆饮

 

梅子:和肝气,养肝血

 

菊花梅子茶

 

酸梅汤

 

梅子醋

 

李子:清肝,生津止渴

 

李子茶

 

李子果饮

 

李子薏米水

 

金橘:疏肝理气,解肝毒/

 

金橘茶

 

金橘半枝莲饮

 

金橘饮

 

桑葚:补肝益肾

 

桑葚粥

 

枸杞桑葚汁

 

桑葚牛奶

 


 

西瓜/榴莲/

 

柿子/甜瓜/

 


 


 

干果类

 


 


 

枸杞子:滋肝补肾/

 

枸杞子红枣茶

 

枸杞鸽肉粥

 

山药枸杞煲牛肉

 

百合:清肝热,泄肺火/

 

核桃百合粥

 

西芹炒百合

 

百合银耳莲子汤

 

黑芝麻:养血明目护肝

 

黑芝麻八宝粥

 

核桃芝麻糊

 

黑米芝麻豆浆

 

莲子:安神明目,养心亦养肝

 

山楂莲子茶

 

山楂莲子栗子羹

 

莲子枸杞羹

 

红枣:减轻毒素对肝的损害

 

红枣粥

 

红枣黑芝麻饮

 

叶枣绿豆汤

 

花生:保护肝细胞

 

红枣花生粥

 

桂圆花生汤

 

花生拌水芹

 

桂圆:补气养血润五脏/

 

桂圆红枣茶

 

桂圆百合肉汤

 

桂圆枸杞鸡汤

 

核桃:养肝补肾,润肠通便

 

黑芝麻核桃粥

 

核桃仁莲藕汤

 

核桃枸杞栗子糕

 

栗子:益胃平肝,补肾健脾

 

栗子粥

 

栗子烧白菜

 

红小豆栗子黑米糊

 


 

葵花子/西瓜子/

 

腰果/杏仁/

 

水产品类

 


 


 

蛤蜊:解酒保肝

 

蛤蜊粥

 

蛤蜊豆腐汤

 

蛤蜊蒸蛋

 

泥鳅:祛湿邪,消黄疸

 

泥鳅粥

 

泥鳅豆腐汤

 

花生红小豆泥鳅汤

 

鲫鱼:利水消肿,排毒养肝

 

鲫鱼粟米粥

 

鲫鱼豆腐汤

 

清蒸茶鲫鱼

 

鲈鱼:清热解毒,养肝润燥

 

鲈鱼粥

 

清蒸鲈鱼

 

鲈鱼党参汤

 

黑鱼:补肝益肾

 

黑鱼粥

 

养肝黑鱼汤

 

黑鱼红小豆汤

 

带鱼:补虚解毒,止血养肝

 

蒸带鱼

 

煎带鱼

 

木瓜烧带鱼

 

三文鱼:护肝,调节脂肪代谢

 

洋葱三文鱼

 

山药三文鱼

 

清蒸三文鱼

 


 

熏鱼/鱼子/

 

鲍鱼/河虾/

 

其他类

 


 


 

蜂蜜:增强肝脏功能/

 

蜜糖红茶

 

草莓蜂蜜酸酪

 

柠檬枸杞蜂蜜饮

 

牛奶:补虚损,润五脏/

 

牛奶粥

 

南瓜牛奶饮

 

牛奶绿豆沙

 

橄榄油:预防脂肪肝

 

橄榄油南瓜粥

 

橄榄油蔬菜沙拉

 

芝麻山药麦团

 

豆豉:净化血液,提高肝脏解毒能力

 

桑菊豆豉粥

 

豆豉干煸扁豆

 

豉香鲈鱼

 

醋:修复肝细胞/

 

醋茶

 

醋豆腐

 

醋泡花生

 

菊花:清热解毒,养肝明目/

 

菊花银耳枸杞粥

 

菊花蜜饮

 

菊花金银花甘草饮

 

玫瑰花:疏肝理气/

 

玫瑰菊花茶

 

双花粥

 

玫瑰绿豆饮

 

绿茶:清热解毒,养护肝脏/

 

金银花茶

 

西蓝花绿茶汁

 

洋甘菊芙蓉饮

 


 

酱油/巧克力/

 

蜜饯/啤酒/

 


 

第三章

 

肝病居家调养及食疗

 

慢性乙型肝炎/

 

认识乙肝

 

乙肝病毒携带者生活注意事项

 

乙肝患者最关心的10个问题

 

乙肝患者的家庭调养

 

特效食疗方

 

脂肪肝/

 

认识脂肪肝

 

脂肪肝的病因

 

易患脂肪肝的人群

 

脂肪肝需要治疗吗

 

脂肪肝患者的居家饮食调养指南

 

脂肪肝饮食记住四原则

 

特效食疗方

 

酒精肝

 

认识酒精肝

 

酒精肝早期的五个表现

 

容易患酒精肝的人群

 

得了酒精肝怎么办

 

酒精肝患者调养期合理运动 

 

酒精肝患者的居家饮食指南

 

特效食疗方

 

慢性肝炎/

 

认识慢性肝炎

 

引起慢性肝炎的常见因素

 

易患慢性肝炎的人群

 

慢性肝炎患者注意七分养

 

正确对待慢性肝炎

 

怎样及早发现是否患了慢性肝炎

 

慢性肝炎患者别忘自我观察 

 

慢性肝炎患者居家饮食调养注意

 

特效食疗方

 

肝硬化/

 

认识肝硬化

 

如何判断肝硬化的早期和晚期

 

肝硬化患者出现这些症状要小心

 

肝硬化晚期治疗

 

肝硬化患者要补充的营养素 

 

肝硬化患者居家调养这样吃 

 

特效食疗方

 

肝癌/

 

认识肝癌

 

肝癌患者治疗期护理要点

 

肝癌患者恢复期居家调养要点

 

肝癌患者调养宜补充的营养素

 

特效食疗方

 

药物性肝炎/

 

认识药物性肝炎

 

常见引起药物性肝炎的药物种类 

 

别忽视中药对肝脏的伤害

 

药物性肝炎患者的饮食及注意事项 

 

预防药物性肝炎的7点注意

 

特效食疗方

 

附录/234

 

附录一:养肝护肝常见中药快快查

 

附录二:中医肝脏疾病名称及证候

 


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