作者北京香山饭店 编著
出版社中国旅游出版社
出版时间1987-01
装帧精装
货号20
上书时间2024-08-19
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
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作者
北京香山饭店 编著
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出版社
中国旅游出版社
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出版时间
1987-01
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ISBN
9787503200854
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定价
3.50元
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装帧
精装
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开本
19cm
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页数
346页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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本书共收入宫廷、川、鲁、粤等四方菜系,以及部分风光菜,共有冷菜70种,热菜330种,面点50种,并介绍了这些菜肴的配料、用量、制作过程等。
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