施易男的50道幸福甜点

图书标准信息

• 作者 施易男 著
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2020-08
• ISBN 9787518426966
• 定价 49.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

《施易男的50道幸福甜点》收录了施易男超励志的人生故事和他的甜点历程中具有代表性的50道创意甜点食谱。其中包括他最拿手的马卡龙、水嫩透亮的樱花水信玄饼、献给妈妈的母亲节蛋糕、为小狗特制的南瓜饼干、适合与朋友分享的蛋糕棒棒糖、纯素的猕猴桃芝士蛋糕……

 

每道食谱皆有详实的步骤，精准传授甜点师的制作经验，教给你不失败的甜点绝招。

 

【作者简介】

施易男

 

  中国文化大学戏剧系、佛光大学艺术研究所毕业，知名演员与歌手，因参加征选第三代小虎队而出道。曾因拍戏饰演甜点师，开始接触甜点，进而产生兴趣，从此投入甜点世界中。

 

  一开始对制作马卡龙的方式感到好奇，进而疯狂研究多种不同口味及具有特色的马卡龙。凭着对马卡龙的热情，决定走向华丽的甜点之路，因此得到“马卡龙王子”“甜点王子”的称号。

 

  基于对甜点的热爱，目前不断研发新的点心作品，乐于在网络上分享自己的创作，并开创甜点品牌“乐芙依”，从原料选购、制作过程、烘焙到设计包装，皆由施易男亲手制作。

 

多次开设甜点课程，详实亲切地将甜点制作秘诀传授给大家。未来期盼将无限创意带入甜点中，让每个人都能感受到充满温暖心意的幸福滋味。

 

 

影视作品：《18岁的约定》《爱上查美乐》等

 

【目录】

第一章 初心――与甜点相遇

 

蔓越莓冰箱饼干 ― 14

 

柚见月圆小西饼 ― 16

 

狗狗南瓜营养饼干 ― 18

 

树莓双色蛋白饼 ― 20

 

意式脆饼 ― 22

 

芝士辣味果仁饼干 ― 24

 

丹麦小西饼 ― 26

 

熊猫糖霜饼干 ― 28

 

葡萄燕麦果仁饼干 ― 30

 

玻璃糖饼干 ― 32

 

 

第二章改变――没有后路的抉择

 

抹茶青柠云彩马卡龙 ― 40

 

可露丽 ― 44

 

法式缤纷闪电泡芙 ― 46

 

柠檬玛德琳 ― 49

 

芒果芝士蛋糕 ― 52

 

莓慕传情 ― 54

 

咖啡提拉米苏 ― 57

 

豹纹轻芝士蛋糕 ― 59

 

纯素猕猴桃芝士蛋糕 ― 61

 

平安旺来凤梨酥 ― 63

 

 

第三章坚持――只在原地做梦，不如踏步前行

 

熔岩巧克力蛋糕 ― 74

 

莓果蜂蜜热蛋糕 ― 76

 

婚礼杯子蛋糕 ― 78

 

{茶戚风蛋糕 ― 80

 

老奶奶柠檬蛋糕 ― 82

 

玫瑰苹果红茶戚风蛋糕 ― 84

 

浓情巧克力蛋糕 ― 86

 

生乳蛋糕卷 ― 89

 

抹茶绿光点点蛋糕卷 ― 92

 

玫瑰莓果母亲节蛋糕 ― 95

 

 

第四章创造――开开心心挥洒想象力

 

伯爵奶茶布丁 ― 106

 

丹麦杏仁布丁 ― 108

 

舒芙蕾 ― 110

 

焦糖烤布蕾 ― 112

 

约克夏布丁面包 ― 114

 

暖心酸甜苹果派 ― 116

 

法式咸派 ― 118

 

四季水果松饼卷 ― 120

 

樱花水信玄饼 ― 122

 

香蕉你个芭乐果酱 ― 124

 

 

第五章分享――让人生更甜一点

 

花火巧克力 ― 134

 

万圣节南瓜派 ― 136

 

蛋糕棒棒糖 ― 138

 

{茶果仁牛轧糖 ― 141

 

蔓越莓夏威夷果挞 ― 143

 

抹茶蔓越莓司康 ― 145

 

好运五行发糕 ― 147

 

水果千层蛋糕 ― 149

 

缤纷水果挞 ― 153

 

初恋柠檬挞 ― 156