【签名钤印毛边本】赵珩签名+钤印，老饕三笔（赵珩先生谈饮食文化，引领“食话”风潮）一版一印
仅拆塑封近全新。“以饮食为由，东拉西扯，谈些经历过的旧事”，或可“从怀旧的角度阅读”，亦可“获取些闻所未闻的美食知识”。
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浙江杭州
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作者赵珩
签名者赵珩
出版社生活.读书.新知三联书店
ISBN9787108075192
出版时间2023-02
版次1
装帧精装
开本32开
纸张胶版纸
定价59元
上书时间2024-09-04
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商品详情
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品相描述:正版书，精装仅拆塑封，详见书籍实物照片及描述。小店提供多幅多角度实物照片，书品自定，看清实图，免争议。无特殊情况，订单发货后，不接受退货退款，望周知。
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内容简介：
本书是文化学者赵珩先生谈饮食文化的“老饕系列”之三，共42篇，依旧写口腹之物，记风物人情，述历史掌故。从桂林的马肉米粉说到日本的怀石料理，从苏州观前街、南京皮肚面，说到巴塞罗那的街边小吃。既有红的樱桃、青的豆苗、香的菌子、妙的香料，又有春韭秋菘、白水羊头、对虾海胆、牛肉锅贴，以及已经消失或正在消失的虎拉车与黑蹦筋、糟烩菜与炒三泥……依旧是“以饮食为由，东拉西扯，谈些经历过的旧事”，或可“从怀旧的角度阅读”，亦可“获取些闻所未闻的美食知识”。
作者简介：
赵珩，生于1948年，北京人。原北京燕山出版社编审、总编辑。多年来从事文化史、北京史、戏曲史的研究，有《老饕漫笔》《老饕续笔》《彀外谭屑》《百年旧痕》《二条十年》《旧时风物》等。
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