肉类工业良好规范
￥ 999 九品
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河南濮阳市
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作者邰伟东 译
出版社中国农业出版社
出版时间2007
印刷时间2007-10
印次1
装帧其他
货号11040F9787109123120
上书时间2025-01-10
商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 邰伟东 译
- 出版社 中国农业出版社
- 出版时间 2007
- ISBN 9787109123120
- 定价 80.00元
- 装帧 其他
- 开本 25cm
- 页数 365页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书主要是对国际食品法典委员会采纳的新的肉类良好规范的执行提供最新的综合信息和应用指南。全书共有13章，包括肉类部门风险分析原则的应用、初级生产中的良好规范等。
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